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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cajun Crawfish Pie (Würzige Flusskrebs-Pastete)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/18 vollständig (89%)

Flusskrebsschwänze 492 kcal
Menge
500 g
🔗 Flusskrebs, Konserve BEDCA_ES Auto 93%

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2 Rollen Mürbeteig oder Blätterteig –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Sellerie 14 kcal
Menge
2 Stangen (≈80g)
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Stück (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Butter 448 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 140 kcal
Menge
40 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Fischfond 161 kcal
Menge
300 ml
🔗 Fischfond, verzehrfertig, verpackt CIQUAL_FR

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Cajun-Gewürzmischung –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Cayennepfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (1 Portionen) 1.765 kcal ≈ 1.765 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 7.338 kJ 7.338 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.763 kcal 1.763 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 829 g 829 g
Protein (Nx6,25) 136 g 136 g
Fett 103 g 103 g
Rohasche 3,6 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 64,7 g 64,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 14,7 g 14,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,1 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.770 µg 1.770 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1.356 µg 1.356 µg
Retinol 941 µg 941 µg
Beta‑Carotin 4.879 µg 4.879 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 220 µg 220 µg
Vitamin D 1,5 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,5 µg 1,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,04 µg 0,04 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 17,1 mg 17,1 mg
Alpha‑Tocopherol 3,4 mg 3,4 mg
Beta-Tocopherol 0,17 mg 0,17 mg
Gamma-Tocopherol 0,53 mg 0,53 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,07 mg 0,07 mg
Vitamin K 285 µg 285 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 265 µg 265 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 20,1 µg 20,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,26 mg 0,26 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,63 mg 0,63 mg
Niacin-Äquivalent 5,7 mg 5,7 mg
Niacin 1,7 mg 1,7 mg
Pantothensäure 1,5 mg 1,5 mg
Vitamin B6 205 µg 205 µg
Biotin 12,7 µg 12,7 µg
Folat-Äquivalent 163 µg 163 µg
Folat 133 µg 133 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 36,7 µg 36,7 µg
Vitamin C 165 mg 165 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,58 g 0,58 g
Natrium 235 mg 235 mg
Chlorid 468 mg 468 mg
Kalium 754 mg 754 mg
Calcium 751 mg 751 mg
Magnesium 275 mg 275 mg
Phosphor 329 mg 329 mg
Schwefel 55,8 mg 55,8 mg
Eisen 3,5 mg 3,5 mg
Zink 2,0 mg 2,0 mg
Iodid 47,4 µg 47,4 µg
Kupfer 176 µg 176 µg
Mangan 976 µg 976 µg
Fluorid 91,5 µg 91,5 µg
Chrom 8,0 µg 8,0 µg
Molybdän 15,9 µg 15,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,89 g 0,89 g
Milchsäure 0,04 g 0,04 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,09 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,09 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,0 g 2,0 g
Glucose 1,4 g 1,4 g
Fructose 0,61 g 0,61 g
Disaccharide, gesamt 3,9 g 3,9 g
Saccharose 0,14 g 0,14 g
Maltose 0,16 g 0,16 g
Lactose 3,6 g 3,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 22,0 g 22,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 28,3 g 28,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 2,7 g 2,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 5,7 g 5,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,8 g 2,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,0 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,80 g 0,80 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,64 g 0,64 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 50,2 g 50,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 3,5 g 3,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 1,5 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,98 g 0,98 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 2,0 g 2,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 2,2 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 8,3 g 8,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,49 g 0,49 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 22,9 g 22,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,36 g 0,36 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 7,7 g 7,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 21,0 g 21,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 2,3 g 2,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,45 g 0,45 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 18,2 g 18,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 3,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,51 g 0,51 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,40 g 0,40 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,5 g 2,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,3 g 2,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,14 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 410 mg 410 mg
Stickstoff, gesamt 2,9 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,1 g 7,1 g
Alanin 0,83 g 0,83 g
Arginin 0,91 g 0,91 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,4 g 1,4 g
Cystein 0,32 g 0,32 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,3 g 3,3 g
Glycin 0,61 g 0,61 g
Histidin 0,45 g 0,45 g
Isoleucin 0,86 g 0,86 g
Leucin 1,4 g 1,4 g
Lysin 0,94 g 0,94 g
Methionin 0,41 g 0,41 g
Phenylalanin 0,96 g 0,96 g
Prolin 1,3 g 1,3 g
Serin 1,0 g 1,0 g
Threonin 0,70 g 0,70 g
Tryptophan 0,24 g 0,24 g
Tyrosin 0,64 g 0,64 g
Valin 1,2 g 1,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 16 von 18 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.