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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Saftiger Spülmaschinen-Lachs (Dishwasher Salmon)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Lachs 815 kcal
Menge
500 g
🔗 Lachs gedünstet BLS

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Bio-Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Dill 1 kcal
Menge
3 Zweige (≈3g)
🔗 Dill, frisch CoFID_UK

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trockener Weißwein 19 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weißwein trocken BLS

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Butter 112 kcal
Menge
15 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (2 Portionen) 972 kcal ≈ 486 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.027 kJ 4.055 kJ
Energie (Kilokalorien) 486 kcal 972 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 224 g 447 g
Protein (Nx6,25) 43,8 g 87,6 g
Fett 32,4 g 64,7 g
Alkohol (Ethanol) 1,3 g 2,6 g
Rohasche 4,2 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,1 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,46 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,9 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 65,3 µg 131 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 62,4 µg 125 µg
Retinol 60,0 µg 120 µg
Beta‑Carotin 29,3 µg 58,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,0 µg 6,0 µg
Vitamin D 8,8 µg 17,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 8,8 µg 17,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,1 mg 10,3 mg
Alpha‑Tocopherol 5,1 mg 10,2 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 1,2 mg 2,4 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,05 mg
Vitamin K 3,9 µg 7,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 2,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,6 µg 5,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,32 mg 0,64 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,64 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 25,8 mg 51,6 mg
Niacin 16,3 mg 32,6 mg
Pantothensäure 2,7 mg 5,3 mg
Vitamin B6 1.139 µg 2.277 µg
Biotin 10,3 µg 20,6 µg
Folat-Äquivalent 111 µg 223 µg
Folat 111 µg 223 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 9,0 µg 18,0 µg
Vitamin C 17,3 mg 34,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,4 g 2,8 g
Natrium 558 mg 1.116 mg
Chlorid 1.045 mg 2.089 mg
Kalium 938 mg 1.875 mg
Calcium 51,2 mg 102 mg
Magnesium 62,6 mg 125 mg
Phosphor 582 mg 1.163 mg
Schwefel 551 mg 1.102 mg
Eisen 0,65 mg 1,3 mg
Zink 0,97 mg 1,9 mg
Iodid 15,2 µg 30,5 µg
Kupfer 130 µg 259 µg
Mangan 134 µg 267 µg
Fluorid 85,9 µg 172 µg
Chrom 1,1 µg 2,2 µg
Molybdän 0,20 µg 0,40 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,008 g 0,02 g
Zitronensäure 1,4 g 2,8 g
Milchsäure 0,01 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,09 g 0,18 g
Weinsäure 0,04 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,87 g 1,7 g
Glucose 0,45 g 0,89 g
Fructose 0,43 g 0,85 g
Disaccharide, gesamt 0,17 g 0,33 g
Saccharose 0,12 g 0,25 g
Lactose 0,04 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,1 g 2,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,43 g 0,85 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,29 g 0,58 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,6 g 19,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 0,60 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,17 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,33 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,21 g 0,42 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,0 g 3,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,1 g 10,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,17 g 0,34 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 2,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,6 g 19,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,5 g 2,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,2 g 12,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,7 g 3,3 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,20 g 0,40 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 8,3 g 16,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 6,1 g 12,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,62 g 1,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,53 g 1,1 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 1,6 g 3,3 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,70 g 1,4 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 2,6 g 5,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,2 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,9 g 3,7 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,15 g 0,30 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,05 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,13 g 0,27 g
Fettsäuren, sonstige 3,8 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 185 mg 371 mg
Stickstoff, gesamt 7,0 g 14,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 18,4 g 36,8 g
Alanin 2,6 g 5,2 g
Arginin 2,5 g 5,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,3 g 8,6 g
Cystein 0,50 g 1,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 6,1 g 12,2 g
Glycin 2,1 g 4,3 g
Histidin 1,1 g 2,3 g
Isoleucin 2,0 g 4,0 g
Leucin 3,4 g 6,7 g
Lysin 3,9 g 7,9 g
Methionin 1,3 g 2,6 g
Phenylalanin 1,8 g 3,5 g
Prolin 1,5 g 3,0 g
Serin 1,7 g 3,3 g
Threonin 2,0 g 4,0 g
Tryptophan 0,58 g 1,2 g
Tyrosin 1,5 g 2,9 g
Valin 2,3 g 4,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.