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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer italienischer Reissalat (Insalata di Riso) - Der bunte Sommerhit

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)

Reis 351 kcal
Menge
300 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Thunfisch im eigenen Saft 213 kcal
Menge
200 g
🔗 Thunfisch in Wasser, Dose Frida_DK Auto 93%

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Emmentaler 561 kcal
Menge
150 g
🔗 Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Erbsen 68 kcal
Menge
100 g
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

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Schwarze Olive 182 kcal
Menge
100 g
🔗 Schwarze Oliven (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Giardiniera –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Würstchen 508 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Würstchen, Premium, roh CoFID_UK Auto 81%

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Hartgekochte Eier 270 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Eier gekocht BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Petersilie –
Menge
–
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.717 kcal ≈ 679 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.827 kJ 11.308 kJ
Energie (Kilokalorien) 679 kcal 2.717 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 222 g 888 g
Protein (Nx6,25) 40,0 g 160 g
Fett 46,5 g 186 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,01 g
Rohasche 2,0 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,3 g 93,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,9 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,1 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 223 µg 892 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 215 µg 862 µg
Retinol 208 µg 831 µg
Beta‑Carotin 80,4 µg 322 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 20,9 µg 83,5 µg
Vitamin D 2,3 µg 9,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,85 µg 3,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,3 mg 25,1 mg
Alpha‑Tocopherol 4,0 mg 16,1 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,27 mg
Gamma-Tocopherol 0,64 mg 2,5 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,17 mg
Vitamin K 20,4 µg 81,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,0 µg 40,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 10,5 µg 41,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,26 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 4,8 mg 19,2 mg
Niacin 0,31 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,79 mg 3,1 mg
Vitamin B6 80,9 µg 324 µg
Biotin 9,7 µg 38,7 µg
Folat-Äquivalent 57,5 µg 230 µg
Folat 57,5 µg 230 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 4,2 µg 16,9 µg
Vitamin C 20,2 mg 80,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,48 g 1,9 g
Natrium 194 mg 775 mg
Chlorid 302 mg 1.209 mg
Kalium 168 mg 673 mg
Calcium 598 mg 2.391 mg
Magnesium 65,0 mg 260 mg
Phosphor 402 mg 1.609 mg
Schwefel 77,4 mg 309 mg
Eisen 1,1 mg 4,5 mg
Zink 3,2 mg 12,6 mg
Iodid 27,9 µg 112 µg
Kupfer 189 µg 758 µg
Mangan 235 µg 939 µg
Fluorid 39,1 µg 156 µg
Chrom 2,5 µg 10,1 µg
Molybdän 10,4 µg 41,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,06 g 0,24 g
Zitronensäure 0,74 g 2,9 g
Milchsäure 0,12 g 0,47 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,62 g 2,5 g
Glucose 0,41 g 1,6 g
Fructose 0,21 g 0,84 g
Disaccharide, gesamt 0,10 g 0,40 g
Saccharose 0,10 g 0,40 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,9 g 11,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 18,6 g 74,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,81 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,37 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,44 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,18 g 0,71 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,6 g 22,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,15 g 0,59 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 15,5 g 62,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 14,6 g 58,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 8,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,21 g 0,84 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,8 g 7,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäuren, sonstige 0,25 g 0,98 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 201 mg 806 mg
Stickstoff, gesamt 3,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 8,5 g 33,9 g
Alanin 0,85 g 3,4 g
Arginin 0,86 g 3,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,6 g 6,5 g
Cystein 0,23 g 0,92 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,3 g 13,2 g
Glycin 0,56 g 2,2 g
Histidin 0,49 g 2,0 g
Isoleucin 1,0 g 4,2 g
Leucin 1,7 g 6,8 g
Lysin 1,3 g 5,4 g
Methionin 0,56 g 2,3 g
Phenylalanin 1,0 g 4,1 g
Prolin 1,5 g 6,0 g
Serin 1,2 g 4,7 g
Threonin 0,74 g 3,0 g
Tryptophan 0,27 g 1,1 g
Tyrosin 0,90 g 3,6 g
Valin 1,3 g 5,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 13 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.