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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Dressed Crab (Gefüllte Krabbe)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Taschenkrebs 124 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Krebs, roh BEDCA_ES Auto 93%

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Mayonnaise 208 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Mayonnaise Swiss

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Ketchup 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Ketchup Swiss

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Cayennepfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Petersilie 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Semmelbrösel 109 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Zitrone –
Menge
–
🔗 Zitrone roh BLS

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Vollkornbrot als Beilage –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 455 kcal ≈ 228 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 946 kJ 1.891 kJ
Energie (Kilokalorien) 227 kcal 454 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 52,0 g 104 g
Protein (Nx6,25) 12,1 g 24,2 g
Fett 14,5 g 29,0 g
Rohasche 0,52 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,4 g 22,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,19 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 68,9 µg 138 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 35,2 µg 70,3 µg
Retinol 1,4 µg 2,7 µg
Beta‑Carotin 388 µg 776 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 46,1 µg 92,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,9 mg 15,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,19 mg 0,38 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 0,20 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 43,3 µg 86,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 43,3 µg 86,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,07 mg
Niacin-Äquivalent 0,69 mg 1,4 mg
Niacin 0,32 mg 0,65 mg
Pantothensäure 0,10 mg 0,21 mg
Vitamin B6 32,9 µg 65,7 µg
Biotin 0,38 µg 0,76 µg
Folat-Äquivalent 13,4 µg 26,8 µg
Folat 13,1 µg 26,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,12 µg
Vitamin C 13,5 mg 26,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,59 g 1,2 g
Natrium 234 mg 468 mg
Chlorid 394 mg 789 mg
Kalium 80,7 mg 161 mg
Calcium 33,9 mg 67,8 mg
Magnesium 33,1 mg 66,3 mg
Phosphor 29,2 mg 58,4 mg
Schwefel 16,2 mg 32,4 mg
Eisen 0,53 mg 1,1 mg
Zink 0,22 mg 0,43 mg
Iodid 1,5 µg 2,9 µg
Kupfer 31,7 µg 63,3 µg
Mangan 225 µg 450 µg
Fluorid 27,6 µg 55,1 µg
Chrom 0,96 µg 1,9 µg
Molybdän 3,3 µg 6,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,008 g 0,02 g
Zitronensäure 0,13 g 0,25 g
Milchsäure 0,02 g 0,04 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,28 g 0,55 g
Glucose 0,12 g 0,24 g
Fructose 0,16 g 0,31 g
Disaccharide, gesamt 0,63 g 1,3 g
Saccharose 0,01 g 0,02 g
Maltose 0,61 g 1,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,7 g 3,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 9,6 g 19,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,70 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,42 g 0,84 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,2 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,10 g 0,20 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,2 g 10,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,17 g 0,34 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,8 g 9,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,74 g 1,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,09 g 0,18 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,1 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 10,5 mg 21,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,33 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,65 g 1,3 g
Alanin 0,08 g 0,16 g
Arginin 0,08 g 0,16 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,11 g 0,23 g
Cystein 0,04 g 0,08 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,62 g 1,2 g
Glycin 0,08 g 0,16 g
Histidin 0,04 g 0,09 g
Isoleucin 0,08 g 0,16 g
Leucin 0,14 g 0,28 g
Lysin 0,06 g 0,12 g
Methionin 0,03 g 0,05 g
Phenylalanin 0,12 g 0,24 g
Prolin 0,21 g 0,43 g
Serin 0,10 g 0,20 g
Threonin 0,06 g 0,13 g
Tryptophan 0,02 g 0,05 g
Tyrosin 0,06 g 0,13 g
Valin 0,09 g 0,19 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.