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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Herzhafter Hausgemachter Bohneneintopf

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Bohne 160 kcal
Menge
500 g
🔗 Bohne, grün, roh Swiss Auto 85%

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Karotte 67 kcal
Menge
2 Stück (≈160g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Sellerie 14 kcal
Menge
2 Stangen (≈80g)
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Stück (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Gemüsebrühe 60 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Rosmarin 1 kcal
Menge
1 Zweig (≈2g)
🔗 Rosmarin, roh Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Gesamt (4 Portionen) 634 kcal ≈ 159 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 662 kJ 2.648 kJ
Energie (Kilokalorien) 158 kcal 633 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 564 g 2.255 g
Protein (Nx6,25) 4,6 g 18,3 g
Fett 8,5 g 34,0 g
Rohasche 5,2 g 20,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 12,6 g 50,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,7 g 26,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 804 µg 3.215 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 401 µg 1.603 µg
Beta‑Carotin 4.288 µg 17.151 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3.762 µg 15.048 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,1 mg 8,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,6 mg 6,3 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,09 mg
Gamma-Tocopherol 0,19 mg 0,74 mg
Delta-Tocopherol 0,006 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 12,1 µg 48,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 12,1 µg 48,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,33 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 0,98 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 6,6 mg
Niacin 2,8 mg 11,0 mg
Pantothensäure 0,63 mg 2,5 mg
Vitamin B6 46,1 µg 184 µg
Biotin 0,18 µg 0,70 µg
Folat-Äquivalent 101 µg 404 µg
Folat 3,3 µg 13,2 µg
Vitamin C 37,6 mg 151 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,8 g 15,1 g
Natrium 1.514 mg 6.054 mg
Chlorid 815 mg 3.258 mg
Kalium 557 mg 2.230 mg
Calcium 111 mg 445 mg
Magnesium 47,2 mg 189 mg
Phosphor 87,5 mg 350 mg
Schwefel 1,1 mg 4,3 mg
Eisen 1,9 mg 7,4 mg
Zink 0,76 mg 3,0 mg
Iodid 2,0 µg 7,9 µg
Kupfer 48,8 µg 195 µg
Mangan 86,2 µg 345 µg
Fluorid 0,81 µg 3,3 µg
Chrom 0,84 µg 3,3 µg
Molybdän 0,73 µg 2,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,18 g 0,72 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,97 g 3,9 g
Glucose 0,74 g 2,9 g
Fructose 0,23 g 0,93 g
Disaccharide, gesamt 1,5 g 5,8 g
Saccharose 1,4 g 5,8 g
Maltose 0,01 g 0,04 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,2 g 40,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,80 g 3,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,47 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,23 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 0,91 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,77 g 3,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,22 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,54 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,61 g 2,5 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,005 mg 0,02 mg
Stickstoff, gesamt 0,41 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,37 g 1,5 g
Alanin 0,08 g 0,33 g
Arginin 0,07 g 0,28 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 0,36 g
Cystein 0,002 g 0,010 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,44 g 1,8 g
Glycin 0,05 g 0,19 g
Histidin 0,01 g 0,05 g
Isoleucin 0,04 g 0,18 g
Leucin 0,08 g 0,34 g
Lysin 0,05 g 0,20 g
Methionin 0,004 g 0,02 g
Phenylalanin 0,06 g 0,23 g
Prolin 0,05 g 0,19 g
Serin 0,04 g 0,18 g
Threonin 0,04 g 0,17 g
Tryptophan 0,004 g 0,01 g
Tyrosin 0,05 g 0,19 g
Valin 0,07 g 0,28 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.