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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Geröstete Kürbissuppe vom 'Connecticut Field'

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/11 vollständig (82%)

Connecticut Field Kürbis –
Menge
1.5 kg
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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kräftige Gemüsebrühe –
Menge
1 l
⚠ nicht verknüpft

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Sahne 462 kcal
Menge
150 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Ingwer 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Gesamt (4 Portionen) 794 kcal ≈ 199 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 816 kJ 3.265 kJ
Energie (Kilokalorien) 198 kcal 792 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 51,3 g 205 g
Protein (Nx6,25) 1,3 g 5,4 g
Fett 19,6 g 78,4 g
Rohasche 1,5 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,3 g 13,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,28 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 135 µg 540 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 128 µg 512 µg
Retinol 121 µg 482 µg
Beta‑Carotin 84,3 µg 337 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,9 µg 39,4 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,14 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 0,14 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,8 mg 7,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 7,3 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,17 mg
Gamma-Tocopherol 0,20 mg 0,80 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,009 mg
Vitamin K 10,0 µg 40,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,0 µg 32,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,0 µg 8,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,26 mg
Niacin-Äquivalent 0,29 mg 1,2 mg
Niacin 0,12 mg 0,46 mg
Pantothensäure 0,17 mg 0,70 mg
Vitamin B6 11,8 µg 47,1 µg
Biotin 1,3 µg 5,0 µg
Folat-Äquivalent 10,6 µg 42,2 µg
Folat 3,0 µg 12,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,15 µg 0,60 µg
Vitamin C 3,4 mg 13,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,9 g
Natrium 492 mg 1.968 mg
Chlorid 765 mg 3.061 mg
Kalium 102 mg 409 mg
Calcium 39,4 mg 158 mg
Magnesium 8,4 mg 33,8 mg
Phosphor 34,3 mg 137 mg
Schwefel 1,1 mg 4,3 mg
Eisen 0,16 mg 0,65 mg
Zink 0,18 mg 0,71 mg
Iodid 1,5 µg 6,1 µg
Kupfer 12,2 µg 48,7 µg
Mangan 45,9 µg 184 µg
Fluorid 5,2 µg 21,0 µg
Chrom 0,64 µg 2,6 µg
Molybdän 5,9 µg 23,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,24 g 0,95 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,08 g 0,31 g
Glucose 0,04 g 0,16 g
Fructose 0,04 g 0,14 g
Disaccharide, gesamt 1,2 g 5,0 g
Saccharose 0,02 g 0,09 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Lactose 1,2 g 4,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,6 g 10,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,23 g 0,90 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,14 g 0,56 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,3 g 29,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,4 g 13,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,7 g 34,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,0 g 31,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,90 g 3,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,49 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,76 g 3,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 31,6 mg 126 mg
Stickstoff, gesamt 0,17 g 0,67 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,45 g 1,8 g
Alanin 0,04 g 0,16 g
Arginin 0,04 g 0,17 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 0,35 g
Cystein 0,008 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,21 g 0,85 g
Glycin 0,03 g 0,10 g
Histidin 0,03 g 0,11 g
Isoleucin 0,06 g 0,23 g
Leucin 0,10 g 0,38 g
Lysin 0,07 g 0,29 g
Methionin 0,02 g 0,10 g
Phenylalanin 0,05 g 0,20 g
Prolin 0,09 g 0,37 g
Serin 0,05 g 0,21 g
Threonin 0,05 g 0,18 g
Tryptophan 0,01 g 0,05 g
Tyrosin 0,04 g 0,18 g
Valin 0,06 g 0,26 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 11 Zutaten (82%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.