🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Amerikanischer Hackbraten (Meatloaf)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.240 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Semmelbrösel | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
364 |
| Milch | 120 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
74 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
158 |
| Worcestersauce | 2 EL (≈30g) |
🔗 Worcester Sauce
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
37 |
| Senf | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
17 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
8 |
| Petersilie | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
10 |
| Ketchup | 120 ml |
🔗 Ketchup
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
140 |
| Brauner Zucker | 2 EL (≈30g) |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
114 |
| Apfelessig | 1 EL (≈15g) |
🔗 Apfelessig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
3 |
| Gesamt (6 Portionen) |
3.210 kcal
≈ 535 kcal / Portion
|
||
Semmelbrösel
364 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Milch
74 kcal
Menge
120 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
3.210 kcal
≈ 535 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.234 kJ | 13.404 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 535 kcal | 3.210 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 178 g | 1.070 g |
| Protein (Nx6,25) | 38,2 g | 229 g |
| Fett | 30,8 g | 185 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,003 g | 0,02 g |
| Rohasche | 3,5 g | 21,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 25,3 g | 152 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,1 g | 12,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,24 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 136 µg | 818 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 109 µg | 656 µg |
| Retinol | 82,7 µg | 496 µg |
| Beta‑Carotin | 309 µg | 1.855 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 68,5 µg | 411 µg |
| Vitamin D | 1,4 µg | 8,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,4 µg | 8,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,7 mg | 10,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,4 mg | 8,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,47 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,36 mg | 2,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,23 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,009 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 34,5 µg | 207 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 31,2 µg | 187 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,2 µg | 19,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 0,99 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,53 mg | 3,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 18,9 mg | 113 mg |
| Niacin | 11,0 mg | 66,2 mg |
| Pantothensäure | 0,89 mg | 5,3 mg |
| Vitamin B6 | 388 µg | 2.326 µg |
| Biotin | 7,4 µg | 44,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 37,9 µg | 227 µg |
| Folat | 30,9 µg | 186 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 7,6 µg | 45,6 µg |
| Vitamin C | 12,2 mg | 73,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,3 g | 13,8 g |
| Natrium | 915 mg | 5.492 mg |
| Chlorid | 1.425 mg | 8.549 mg |
| Kalium | 785 mg | 4.710 mg |
| Calcium | 113 mg | 677 mg |
| Magnesium | 55,4 mg | 332 mg |
| Phosphor | 363 mg | 2.178 mg |
| Schwefel | 22,7 mg | 136 mg |
| Eisen | 4,6 mg | 27,8 mg |
| Zink | 7,6 mg | 45,3 mg |
| Iodid | 21,3 µg | 128 µg |
| Kupfer | 176 µg | 1.058 µg |
| Mangan | 273 µg | 1.636 µg |
| Fluorid | 35,5 µg | 213 µg |
| Chrom | 6,7 µg | 40,2 µg |
| Molybdän | 5,0 µg | 30,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,18 g | 1,1 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,12 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,13 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,14 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,002 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,002 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,37 g | 2,2 g |
| Glucose | 0,20 g | 1,2 g |
| Fructose | 0,17 g | 1,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,5 g | 9,1 g |
| Saccharose | 0,06 g | 0,35 g |
| Maltose | 0,68 g | 4,1 g |
| Lactose | 0,78 g | 4,7 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 13,7 g | 82,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 10,9 g | 65,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,24 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,4 g | 8,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,83 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,49 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 13,5 g | 80,9 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,03 g | 0,17 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,008 g | 0,05 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,02 g | 0,12 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,02 g | 0,14 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,2 g | 7,2 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,16 g | 0,96 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 8,0 g | 48,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,29 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,6 g | 21,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 13,9 g | 83,4 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,34 g | 2,1 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,3 g | 7,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,03 g | 0,19 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 12,2 g | 73,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,04 g | 0,26 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,2 g | 7,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,11 g | 0,63 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,09 g | 0,53 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,0 g | 6,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,96 g | 5,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,25 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,04 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 170 mg | 1.023 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,0 g | 36,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 17,6 g | 105 g |
| Alanin | 2,6 g | 15,7 g |
| Arginin | 2,5 g | 14,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,5 g | 21,0 g |
| Cystein | 0,50 g | 3,0 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 7,0 g | 42,0 g |
| Glycin | 2,4 g | 14,2 g |
| Histidin | 1,3 g | 7,8 g |
| Isoleucin | 2,0 g | 12,3 g |
| Leucin | 3,2 g | 19,3 g |
| Lysin | 3,6 g | 21,5 g |
| Methionin | 1,1 g | 6,5 g |
| Phenylalanin | 1,8 g | 10,9 g |
| Prolin | 2,2 g | 13,1 g |
| Serin | 1,9 g | 11,5 g |
| Threonin | 1,9 g | 11,2 g |
| Tryptophan | 0,49 g | 2,9 g |
| Tyrosin | 1,5 g | 8,8 g |
| Valin | 2,2 g | 13,2 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
14 von 14 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.