Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Milanesa - Das knusprige Original aus Südamerika

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Rinderschnitzel 412 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Rindersteaks zum Kurzbraten (roh) NEVO_NL Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Petersilie 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Semmelbrösel 910 kcal
Menge
250 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Senf 17 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 2.700 kcal
Menge
300 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 4.348 kcal ≈ 1.087 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.512 kJ 18.046 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.087 kcal 4.347 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 150 g 599 g
Protein (Nx6,25) 35,8 g 143 g
Fett 83,9 g 336 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,01 g
Rohasche 4,0 g 15,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 43,6 g 174 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,3 g 21,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 344 µg 1.374 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 224 µg 894 µg
Retinol 104 µg 417 µg
Beta‑Carotin 1.374 µg 5.497 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 124 µg 497 µg
Vitamin D 1,3 µg 5,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 16,6 mg 66,6 mg
Alpha‑Tocopherol 16,3 mg 65,4 mg
Beta-Tocopherol 0,21 mg 0,82 mg
Gamma-Tocopherol 28,3 mg 113 mg
Delta-Tocopherol 0,94 mg 3,7 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 240 µg 962 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 237 µg 950 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,9 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 0,60 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,33 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 4,3 mg 17,0 mg
Niacin 1,2 mg 4,8 mg
Pantothensäure 0,73 mg 2,9 mg
Vitamin B6 162 µg 649 µg
Biotin 8,2 µg 32,9 µg
Folat-Äquivalent 83,7 µg 335 µg
Folat 83,7 µg 335 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,7 µg 10,9 µg
Vitamin C 47,7 mg 191 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,7 g 11,0 g
Natrium 1.095 mg 4.382 mg
Chlorid 1.797 mg 7.186 mg
Kalium 339 mg 1.358 mg
Calcium 93,6 mg 374 mg
Magnesium 65,2 mg 261 mg
Phosphor 194 mg 777 mg
Schwefel 74,6 mg 298 mg
Eisen 2,7 mg 10,9 mg
Zink 1,4 mg 5,6 mg
Iodid 27,9 µg 112 µg
Kupfer 166 µg 664 µg
Mangan 925 µg 3.701 µg
Fluorid 113 µg 450 µg
Chrom 4,5 µg 18,1 µg
Molybdän 14,7 µg 58,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,09 g 0,37 g
Zitronensäure 0,73 g 2,9 g
Milchsäure 0,08 g 0,30 g
Äpfelsäure 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,006 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,006 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,6 g 6,5 g
Glucose 0,82 g 3,3 g
Fructose 0,80 g 3,2 g
Disaccharide, gesamt 2,7 g 10,6 g
Saccharose 0,11 g 0,42 g
Maltose 2,6 g 10,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,3 g 17,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 39,3 g 157 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 5,0 g 19,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,1 g 12,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,8 g 7,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,1 g 28,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,5 g 18,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 6,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,25 g 1,00 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 45,5 g 182 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,24 g 0,96 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 44,0 g 176 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 21,6 g 86,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 6,5 g 26,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 6,5 g 26,0 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 15,1 g 60,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 15,0 g 60,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 2,4 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 150 mg 600 mg
Stickstoff, gesamt 2,3 g 9,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,2 g 20,7 g
Alanin 0,65 g 2,6 g
Arginin 0,66 g 2,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,0 g 4,1 g
Cystein 0,29 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,3 g 13,2 g
Glycin 0,54 g 2,2 g
Histidin 0,31 g 1,2 g
Isoleucin 0,64 g 2,6 g
Leucin 1,0 g 4,2 g
Lysin 0,59 g 2,4 g
Methionin 0,29 g 1,2 g
Phenylalanin 0,81 g 3,3 g
Prolin 1,1 g 4,4 g
Serin 0,81 g 3,2 g
Threonin 0,52 g 2,1 g
Tryptophan 0,18 g 0,73 g
Tyrosin 0,49 g 1,9 g
Valin 0,78 g 3,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.