🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Japanisches Bentō (Hausgemachte Lunchbox)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rundkornreis | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
195 |
| Wasser | 200 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Lachs | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
204 |
| Teriyakisauce | 2 EL (≈30g) |
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34 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Zucker | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Sojasauce | 1 TL (≈5g) |
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3 |
| Brokkoli | 50 g |
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17 |
| Cherrytomate | 3 Stück (≈300g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
65 |
| Umeboshi | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
29 |
| Schwarzer Sesam | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Pflanzenöl | – |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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– |
| Gesamt (1 Portionen) |
725 kcal
≈ 725 kcal / Portion
|
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Rundkornreis
195 kcal
Menge
150 g
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Keine Ergebnisse
Teriyakisauce
34 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
Suche...
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Zucker
20 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Cherrytomate
65 kcal
Menge
3 Stück
(≈300g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Umeboshi
29 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Keine Ergebnisse
Schwarzer Sesam
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
725 kcal
≈ 725 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.028 kJ | 3.028 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 724 kcal | 724 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 897 g | 897 g |
| Protein (Nx6,25) | 47,3 g | 47,3 g |
| Fett | 25,1 g | 25,1 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,05 g | 0,05 g |
| Rohasche | 3,3 g | 3,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 68,3 g | 68,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,8 g | 9,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,11 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 306 µg | 306 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 292 µg | 292 µg |
| Retinol | 278 µg | 278 µg |
| Beta‑Carotin | 153 µg | 153 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 24,6 µg | 24,6 µg |
| Vitamin D | 6,9 µg | 6,9 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 6,9 µg | 6,9 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,9 mg | 5,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 5,1 mg | 5,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,006 mg | 0,006 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 86,6 µg | 86,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 77,8 µg | 77,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 8,3 µg | 8,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,89 mg | 0,89 mg |
| Niacin-Äquivalent | 17,3 mg | 17,3 mg |
| Niacin | 8,6 mg | 8,6 mg |
| Pantothensäure | 2,6 mg | 2,6 mg |
| Vitamin B6 | 687 µg | 687 µg |
| Biotin | 24,5 µg | 24,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 171 µg | 171 µg |
| Folat | 171 µg | 171 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,7 µg | 6,7 µg |
| Vitamin C | 123 mg | 123 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,1 g | 1,1 g |
| Natrium | 443 mg | 443 mg |
| Chlorid | 785 mg | 785 mg |
| Kalium | 707 mg | 707 mg |
| Calcium | 185 mg | 185 mg |
| Magnesium | 131 mg | 131 mg |
| Phosphor | 557 mg | 557 mg |
| Schwefel | 275 mg | 275 mg |
| Eisen | 2,8 mg | 2,8 mg |
| Zink | 2,1 mg | 2,1 mg |
| Iodid | 65,5 µg | 65,5 µg |
| Kupfer | 139 µg | 139 µg |
| Mangan | 227 µg | 227 µg |
| Fluorid | 47,8 µg | 47,8 µg |
| Chrom | 1,2 µg | 1,2 µg |
| Molybdän | 3,2 µg | 3,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,008 g | 0,008 g |
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,15 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,15 g | 0,15 g |
| Xylit | 0,001 g | 0,001 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| Glucose | 0,82 g | 0,82 g |
| Fructose | 0,41 g | 0,41 g |
| Disaccharide, gesamt | 5,2 g | 5,2 g |
| Saccharose | 5,2 g | 5,2 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 32,4 g | 32,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,35 g | 0,35 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,4 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,1 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,29 g | 0,29 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 5,7 g | 5,7 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,70 g | 0,70 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,8 g | 3,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,0 g | 1,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,2 g | 8,2 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,93 g | 0,93 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,1 g | 6,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,85 g | 0,85 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 5,8 g | 5,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 3,2 g | 3,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,42 g | 0,42 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,27 g | 0,27 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,81 g | 0,81 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,36 g | 0,36 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 1,4 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,5 g | 2,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,2 g | 2,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,22 g | 0,22 g |
| Fettsäuren, sonstige | 2,1 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 481 mg | 481 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,3 g | 6,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 16,3 g | 16,3 g |
| Alanin | 2,2 g | 2,2 g |
| Arginin | 2,2 g | 2,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,6 g | 3,6 g |
| Cystein | 0,60 g | 0,60 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,0 g | 5,0 g |
| Glycin | 1,6 g | 1,6 g |
| Histidin | 0,92 g | 0,92 g |
| Isoleucin | 1,9 g | 1,9 g |
| Leucin | 3,0 g | 3,0 g |
| Lysin | 3,0 g | 3,0 g |
| Methionin | 1,2 g | 1,2 g |
| Phenylalanin | 1,8 g | 1,8 g |
| Prolin | 1,4 g | 1,4 g |
| Serin | 1,9 g | 1,9 g |
| Threonin | 1,7 g | 1,7 g |
| Tryptophan | 0,52 g | 0,52 g |
| Tyrosin | 1,3 g | 1,3 g |
| Valin | 2,3 g | 2,3 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
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