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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Fürst-Pückler-Torte

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)

Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Pck. (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Speisestärke 174 kcal
Menge
50 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Backkakao 110 kcal
Menge
30 g
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Milch 465 kcal
Menge
750 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Puddingpulver 255 kcal
Menge
2 Pck. (≈74g)
🔗 Puddingpulver Vanille, ungezuckert BLS

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Butter 2.801 kcal
Menge
375 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

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Erdbeerkonfitüre 226 kcal
Menge
100 g
🔗 Erdbeerkonfitüre Frida_DK Auto 97%

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Zartbitterschokolade 267 kcal
Menge
50 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Zartbitterkuvertüre 1.068 kcal
Menge
200 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitter-Kuvertüre BLS

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Kokosfett 180 kcal
Menge
20 g
🔗 Kokosfett gehärtet BLS

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Gesamt (12 Portionen) 7.781 kcal ≈ 648 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.705 kJ 32.458 kJ
Energie (Kilokalorien) 648 kcal 7.781 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 87,5 g 1.049 g
Protein (Nx6,25) 10,0 g 120 g
Fett 39,6 g 475 g
Rohasche 2,0 g 23,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 61,4 g 737 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,4 g 40,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,79 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 357 µg 4.283 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 346 µg 4.146 µg
Retinol 334 µg 4.010 µg
Beta‑Carotin 131 µg 1.571 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 13,1 µg 157 µg
Vitamin D 1,3 µg 15,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,69 µg 8,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,63 µg 7,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,3 mg 15,3 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 15,1 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,45 mg
Gamma-Tocopherol 1,4 mg 16,5 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,80 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,37 mg
Vitamin K 12,9 µg 155 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,2 µg 49,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,7 µg 104 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,27 mg 3,2 mg
Niacin-Äquivalent 2,8 mg 33,6 mg
Niacin 0,68 mg 8,2 mg
Pantothensäure 0,63 mg 7,6 mg
Vitamin B6 70,7 µg 848 µg
Biotin 9,4 µg 113 µg
Folat-Äquivalent 34,0 µg 407 µg
Folat 34,0 µg 407 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,0 µg 12,2 µg
Vitamin C 1,8 mg 21,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,39 g 4,6 g
Natrium 154 mg 1.842 mg
Chlorid 167 mg 2.009 mg
Kalium 325 mg 3.899 mg
Calcium 114 mg 1.369 mg
Magnesium 57,9 mg 694 mg
Phosphor 235 mg 2.817 mg
Schwefel 33,4 mg 401 mg
Eisen 4,1 mg 49,4 mg
Zink 1,3 mg 15,3 mg
Iodid 31,5 µg 378 µg
Kupfer 395 µg 4.739 µg
Mangan 585 µg 7.019 µg
Fluorid 56,1 µg 673 µg
Chrom 42,4 µg 509 µg
Molybdän 2,3 µg 27,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,05 g 0,56 g
Milchsäure 0,02 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 1,2 g
Glucose 0,10 g 1,2 g
Fructose 0,003 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 38,2 g 459 g
Saccharose 35,5 g 427 g
Maltose 0,04 g 0,45 g
Lactose 2,6 g 31,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 43,1 g 518 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 18,5 g 222 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 17,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,2 g 26,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 24,5 g 294 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,3 g 16,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,69 g 8,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,48 g 5,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,85 g 10,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,6 g 18,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,2 g 38,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,28 g 3,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 10,5 g 127 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,21 g 2,6 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 5,1 g 61,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,28 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,4 g 112 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,36 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,63 g 7,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,27 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,4 g 101 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,35 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 15,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 2,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,28 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,27 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 13,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 12,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,26 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,84 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 175 mg 2.099 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 19,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,6 g 43,7 g
Alanin 0,41 g 5,0 g
Arginin 0,44 g 5,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,77 g 9,2 g
Cystein 0,14 g 1,7 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 20,3 g
Glycin 0,29 g 3,5 g
Histidin 0,21 g 2,5 g
Isoleucin 0,44 g 5,3 g
Leucin 0,72 g 8,7 g
Lysin 0,54 g 6,4 g
Methionin 0,22 g 2,6 g
Phenylalanin 0,46 g 5,5 g
Prolin 0,63 g 7,5 g
Serin 0,55 g 6,6 g
Threonin 0,38 g 4,5 g
Tryptophan 0,13 g 1,5 g
Tyrosin 0,34 g 4,1 g
Valin 0,55 g 6,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 15 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 15 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.