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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/17 vollständig (94%)

Cannelloni-Röhren –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Ricotta 795 kcal
Menge
500 g
🔗 Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Spinat 72 kcal
Menge
400 g
🔗 Spinat gekocht BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Parmesan 274 kcal
Menge
70 g
🔗 Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. BLS

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Stück (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Tomatenpassata 84 kcal
Menge
400 ml
🔗 Tomatenpassata CREA_IT Auto 97%

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 105 kcal
Menge
30 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Mozzarella 320 kcal
Menge
125 g
🔗 Mozzarella Swiss

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Muskatnuss –
Menge
–
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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getrockneter Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Gesamt (4 Portionen) 2.588 kcal ≈ 647 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.692 kJ 10.766 kJ
Energie (Kilokalorien) 647 kcal 2.587 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 445 g 1.779 g
Protein (Nx6,25) 34,5 g 138 g
Fett 46,4 g 186 g
Rohasche 4,6 g 18,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 20,3 g 81,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,1 g 20,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,54 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.352 µg 5.409 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 873 µg 3.491 µg
Retinol 393 µg 1.571 µg
Beta‑Carotin 5.563 µg 22.251 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 437 µg 1.749 µg
Vitamin D 0,54 µg 2,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,44 µg 1,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,7 mg 14,7 mg
Alpha‑Tocopherol 3,3 mg 13,3 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Gamma-Tocopherol 0,19 mg 0,75 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,04 mg
Vitamin K 627 µg 2.508 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 615 µg 2.460 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 12,0 µg 47,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,25 mg 1,00 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,87 mg 3,5 mg
Niacin-Äquivalent 8,8 mg 35,3 mg
Niacin 1,6 mg 6,2 mg
Pantothensäure 1,9 mg 7,4 mg
Vitamin B6 229 µg 915 µg
Biotin 15,1 µg 60,5 µg
Folat-Äquivalent 160 µg 638 µg
Folat 147 µg 589 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,3 µg 9,3 µg
Vitamin C 49,3 mg 197 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,1 g
Natrium 505 mg 2.020 mg
Chlorid 1.006 mg 4.023 mg
Kalium 1.050 mg 4.198 mg
Calcium 906 mg 3.623 mg
Magnesium 128 mg 511 mg
Phosphor 648 mg 2.593 mg
Schwefel 184 mg 738 mg
Eisen 3,7 mg 14,6 mg
Zink 4,5 mg 18,0 mg
Iodid 66,3 µg 265 µg
Kupfer 280 µg 1.119 µg
Mangan 660 µg 2.640 µg
Fluorid 147 µg 589 µg
Chrom 14,6 µg 58,4 µg
Molybdän 15,4 µg 61,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,21 g
Zitronensäure 0,28 g 1,1 g
Milchsäure 0,17 g 0,70 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,25 g 1,0 g
Glucose 0,16 g 0,63 g
Fructose 0,10 g 0,39 g
Disaccharide, gesamt 9,6 g 38,4 g
Saccharose 0,38 g 1,5 g
Maltose 0,02 g 0,09 g
Lactose 9,2 g 36,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 14,3 g 57,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,3 g 21,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,27 g 1,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,4 g 9,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,6 g 6,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,42 g 1,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 25,0 g 99,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,72 g 2,9 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,90 g 3,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,0 g 4,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,4 g 13,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,34 g 1,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 9,9 g 39,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,1 g 12,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 15,0 g 60,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 12,0 g 47,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, sonstige 0,91 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 181 mg 724 mg
Stickstoff, gesamt 4,3 g 17,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 12,7 g 50,6 g
Alanin 1,0 g 4,2 g
Arginin 1,0 g 4,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,2 g 8,6 g
Cystein 0,39 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,1 g 20,3 g
Glycin 0,52 g 2,1 g
Histidin 0,70 g 2,8 g
Isoleucin 1,5 g 5,9 g
Leucin 2,8 g 11,0 g
Lysin 2,3 g 9,3 g
Methionin 0,66 g 2,6 g
Phenylalanin 1,3 g 5,1 g
Prolin 2,0 g 8,1 g
Serin 1,3 g 5,4 g
Threonin 1,3 g 5,2 g
Tryptophan 0,45 g 1,8 g
Tyrosin 1,1 g 4,4 g
Valin 1,7 g 6,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 16 von 17 Zutaten (94%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.