🔬 Nährstoff-Detailanalyse
King Ranch Chicken - Der legendäre Tex-Mex Auflauf
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/17 vollständig (88%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.440 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| grüne Paprikaschote | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Paprikaschote | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Creme-Suppe | 300 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Hühnerbrühe | 300 ml |
🔗 Hühnerbrühe
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Dosen-Tomaten mit grünen Chilis | 400 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Chilipulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
21 |
| Mais-Tortillas | 12 Stück (≈1,200g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.865 |
| Cheddar | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.161 |
| Monterey Jack Käse | 200 g |
🔗 Käse, Monterey Jack
USDA_Legacy
Suche... Keine Ergebnisse |
746 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Koriander | – |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (8 Portionen) |
6.631 kcal
≈ 829 kcal / Portion
|
||
Hähnchenbrust
1.440 kcal
Menge
1 kg
Suche...
Keine Ergebnisse
grüne Paprikaschote
20 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Paprikaschote
33 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Creme-Suppe
–
Menge
300 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Dosen-Tomaten mit grünen Chilis
–
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Chilipulver
15 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche...
Keine Ergebnisse
Mais-Tortillas
2.865 kcal
Menge
12 Stück
(≈1,200g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Cheddar
1.161 kcal
Menge
300 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (8 Portionen)
6.631 kcal
≈ 829 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.469 kJ | 27.751 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 829 kcal | 6.631 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 239 g | 1.911 g |
| Protein (Nx6,25) | 62,6 g | 500 g |
| Fett | 31,0 g | 248 g |
| Rohasche | 4,0 g | 32,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 69,8 g | 558 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,7 g | 69,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,50 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 151 µg | 1.205 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 141 µg | 1.128 µg |
| Retinol | 131 µg | 1.052 µg |
| Beta‑Carotin | 115 µg | 920 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2,1 µg | 16,6 µg |
| Vitamin D | 0,53 µg | 4,2 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,38 µg | 3,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,2 mg | 17,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,9 mg | 15,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,14 mg | 1,1 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,5 mg | 12,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,18 mg | 1,5 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,08 mg | 0,65 mg |
| Vitamin K | 18,8 µg | 150 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,7 µg | 53,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 12,3 µg | 98,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,21 mg | 1,6 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,32 mg | 2,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 36,4 mg | 291 mg |
| Niacin | 26,3 mg | 210 mg |
| Pantothensäure | 3,5 mg | 27,9 mg |
| Vitamin B6 | 493 µg | 3.942 µg |
| Biotin | 4,6 µg | 36,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 22,4 µg | 179 µg |
| Folat | 18,7 µg | 150 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,73 µg | 5,9 µg |
| Vitamin C | 25,2 mg | 202 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,0 g | 8,3 g |
| Natrium | 418 mg | 3.344 mg |
| Chlorid | 519 mg | 4.155 mg |
| Kalium | 568 mg | 4.547 mg |
| Calcium | 574 mg | 4.595 mg |
| Magnesium | 150 mg | 1.198 mg |
| Phosphor | 517 mg | 4.136 mg |
| Schwefel | 77,3 mg | 618 mg |
| Eisen | 1,2 mg | 9,9 mg |
| Zink | 2,7 mg | 21,4 mg |
| Iodid | 16,6 µg | 133 µg |
| Kupfer | 60,7 µg | 486 µg |
| Mangan | 41,0 µg | 328 µg |
| Fluorid | 109 µg | 871 µg |
| Chrom | 6,5 µg | 51,7 µg |
| Molybdän | 8,0 µg | 64,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,000 g | 0,003 g |
| Milchsäure | 0,50 g | 4,0 g |
| Äpfelsäure | 0,001 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,04 g | 0,29 g |
| Glucose | 0,009 g | 0,07 g |
| Fructose | 0,005 g | 0,04 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,18 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,06 g | 0,46 g |
| Saccharose | 0,002 g | 0,01 g |
| Maltose | 0,000 g | 0,003 g |
| Lactose | 0,06 g | 0,45 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,6 g | 68,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,008 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,18 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,03 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 8,1 g | 64,9 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,39 g | 3,2 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,18 g | 1,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,10 g | 0,81 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,22 g | 1,7 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,36 g | 2,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,4 g | 11,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,0 g | 31,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,5 g | 11,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,10 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,7 g | 45,3 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,39 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,05 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,2 g | 41,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | 0,48 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,8 g | 14,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,46 g | 3,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,44 g | 3,5 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,3 g | 10,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,2 g | 9,8 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,10 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,10 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,40 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 147 mg | 1.176 mg |
| Stickstoff, gesamt | 7,8 g | 62,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 22,6 g | 181 g |
| Alanin | 2,6 g | 21,0 g |
| Arginin | 2,8 g | 22,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,2 g | 33,8 g |
| Cystein | 0,55 g | 4,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 7,7 g | 61,8 g |
| Glycin | 1,8 g | 14,2 g |
| Histidin | 1,6 g | 13,2 g |
| Isoleucin | 2,4 g | 18,8 g |
| Leucin | 4,0 g | 31,9 g |
| Lysin | 4,3 g | 34,4 g |
| Methionin | 1,4 g | 11,0 g |
| Phenylalanin | 2,1 g | 16,6 g |
| Prolin | 2,5 g | 19,7 g |
| Serin | 2,2 g | 17,2 g |
| Threonin | 3,7 g | 29,3 g |
| Tryptophan | 0,61 g | 4,9 g |
| Tyrosin | 2,2 g | 17,2 g |
| Valin | 2,6 g | 20,6 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
15 von 17 Zutaten (88%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.