🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Karah Parshad - Heiliger Weizenpudding der Sikh-Tradition
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Vollkornmehl | 1 Tasse (≈250g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
848 |
| Butterschmalz | 1 Tasse (≈250g) |
🔗 Butterschmalz
BLS
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2.243 |
| Zucker | 1 Tasse (≈250g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.000 |
| Wasser | 2 Tasse (≈500g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
4.091 kcal
≈ 1.023 kcal / Portion
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Zucker
1.000 kcal
Menge
1 Tasse
(≈250g)
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
4.091 kcal
≈ 1.023 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.261 kJ | 17.045 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.023 kcal | 4.090 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 133 g | 533 g |
| Protein (Nx6,25) | 8,1 g | 32,5 g |
| Fett | 63,3 g | 253 g |
| Rohasche | 1,9 g | 7,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 101 g | 404 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,7 g | 30,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,06 g | 0,23 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 553 µg | 2.210 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 542 µg | 2.168 µg |
| Retinol | 531 µg | 2.125 µg |
| Beta‑Carotin | 125 µg | 500 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 5,1 µg | 20,5 µg |
| Vitamin D | 0,75 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,75 µg | 3,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,6 mg | 6,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,6 mg | 6,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,24 mg | 0,98 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,06 mg | 0,25 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,25 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,09 mg | 0,38 mg |
| Vitamin K | 16,8 µg | 67,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5,6 µg | 22,4 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 11,3 µg | 45,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,24 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,9 mg | 19,4 mg |
| Niacin | 3,2 mg | 12,8 mg |
| Pantothensäure | 0,45 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B6 | 288 µg | 1.150 µg |
| Biotin | 4,6 µg | 18,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 35,1 µg | 141 µg |
| Folat | 35,1 µg | 141 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,03 g | 0,10 g |
| Natrium | 7,7 mg | 30,8 mg |
| Chlorid | 56,4 mg | 226 mg |
| Kalium | 237 mg | 950 mg |
| Calcium | 28,2 mg | 113 mg |
| Magnesium | 60,3 mg | 241 mg |
| Phosphor | 184 mg | 737 mg |
| Schwefel | 91,3 mg | 365 mg |
| Eisen | 2,2 mg | 8,6 mg |
| Zink | 1,5 mg | 5,9 mg |
| Iodid | 6,1 µg | 24,3 µg |
| Kupfer | 207 µg | 826 µg |
| Mangan | 1.586 µg | 6.343 µg |
| Fluorid | 44,4 µg | 178 µg |
| Chrom | 3,8 µg | 15,0 µg |
| Molybdän | 0,05 µg | 0,20 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,08 g |
| Milchsäure | 0,04 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,03 g | 0,13 g |
| Glucose | 0,02 g | 0,08 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 62,9 g | 252 g |
| Saccharose | 62,7 g | 251 g |
| Maltose | 0,24 g | 0,95 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 63,0 g | 252 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 38,2 g | 153 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,93 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,7 g | 27,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,6 g | 6,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 5,1 g | 20,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 39,3 g | 157 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 2,4 g | 9,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 1,6 g | 6,3 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,86 g | 3,5 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 1,9 g | 7,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 2,2 g | 8,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 6,6 g | 26,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,67 g | 2,7 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 16,7 g | 66,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,40 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 6,0 g | 24,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,11 g | 0,43 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 15,9 g | 63,7 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,94 g | 3,8 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,1 g | 4,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 13,8 g | 55,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,9 g | 7,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,6 g | 6,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,6 g | 6,4 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,01 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 165 mg | 660 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,3 g | 5,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,3 g | 9,4 g |
| Alanin | 0,26 g | 1,0 g |
| Arginin | 0,36 g | 1,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,38 g | 1,5 g |
| Cystein | 0,17 g | 0,68 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,4 g | 9,6 g |
| Glycin | 0,31 g | 1,3 g |
| Histidin | 0,18 g | 0,73 g |
| Isoleucin | 0,26 g | 1,1 g |
| Leucin | 0,53 g | 2,1 g |
| Lysin | 0,23 g | 0,90 g |
| Methionin | 0,13 g | 0,50 g |
| Phenylalanin | 0,36 g | 1,5 g |
| Prolin | 0,81 g | 3,2 g |
| Serin | 0,36 g | 1,5 g |
| Threonin | 0,23 g | 0,90 g |
| Tryptophan | 0,10 g | 0,40 g |
| Tyrosin | 0,21 g | 0,85 g |
| Valin | 0,33 g | 1,3 g |
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