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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kanadischer Dutchie (Glasierter Rosinen-Hefe-Donut)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Hefe 12 kcal
Menge
1 Pck. (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

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Zucker 300 kcal
Menge
75 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 598 kcal
Menge
80 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Rosinen 288 kcal
Menge
100 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zimtpulver 9 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Puderzucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Puderzucker BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Zitronensaft –
Menge
1 Spritzer
🔗 Zitronensaft BLS

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Gesamt (12 Portionen) 12.986 kcal ≈ 1.082 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.486 kJ 53.832 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.082 kcal 12.986 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 35,1 g 422 g
Protein (Nx6,25) 6,9 g 82,6 g
Fett 90,5 g 1.086 g
Rohasche 0,70 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,5 g 703 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 31,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,35 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 91,9 µg 1.103 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 80,4 µg 964 µg
Retinol 69,7 µg 836 µg
Beta‑Carotin 132 µg 1.586 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,84 µg 10,1 µg
Vitamin D 0,12 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,12 µg 1,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,05 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 16,9 mg 203 mg
Alpha‑Tocopherol 16,9 mg 203 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 1,8 mg
Gamma-Tocopherol 30,6 mg 367 mg
Delta-Tocopherol 1,1 mg 12,8 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,04 mg
Vitamin K 104 µg 1.245 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 102 µg 1.224 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,7 µg 21,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,92 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 23,8 mg
Niacin 0,81 mg 9,7 mg
Pantothensäure 0,24 mg 2,9 mg
Vitamin B6 69,9 µg 839 µg
Biotin 3,0 µg 36,4 µg
Folat-Äquivalent 17,2 µg 207 µg
Folat 17,2 µg 207 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,19 µg 2,3 µg
Vitamin C 0,36 mg 4,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,81 g
Natrium 28,3 mg 339 mg
Chlorid 71,1 mg 853 mg
Kalium 166 mg 1.995 mg
Calcium 44,0 mg 528 mg
Magnesium 17,6 mg 211 mg
Phosphor 82,5 mg 990 mg
Schwefel 55,9 mg 671 mg
Eisen 0,90 mg 10,9 mg
Zink 0,48 mg 5,8 mg
Iodid 7,1 µg 85,5 µg
Kupfer 91,2 µg 1.095 µg
Mangan 292 µg 3.510 µg
Fluorid 13,7 µg 164 µg
Chrom 1,3 µg 15,2 µg
Molybdän 0,88 µg 10,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,27 g
Milchsäure 0,004 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,12 g 1,5 g
Weinsäure 0,20 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,07 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,07 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,1 g 60,7 g
Glucose 2,4 g 28,5 g
Fructose 2,7 g 32,2 g
Disaccharide, gesamt 24,0 g 288 g
Saccharose 23,0 g 276 g
Maltose 0,14 g 1,6 g
Lactose 0,85 g 10,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 29,1 g 349 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 29,2 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,0 g 23,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,32 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 1,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,2 g 122 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,29 g 3,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,99 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 2,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,69 g 8,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,75 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,6 g 66,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,0 g 23,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,49 g 5,9 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,28 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 49,5 g 594 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,29 g 3,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,61 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 47,9 g 574 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,0 g 12,6 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,23 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 23,2 g 278 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 7,1 g 85,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 7,1 g 85,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 16,0 g 193 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 16,0 g 192 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäuren, sonstige 2,6 g 30,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 35,3 mg 424 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 12,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,0 g 24,6 g
Alanin 0,21 g 2,5 g
Arginin 0,27 g 3,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,33 g 3,9 g
Cystein 0,12 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,9 g 23,0 g
Glycin 0,22 g 2,6 g
Histidin 0,15 g 1,8 g
Isoleucin 0,24 g 2,9 g
Leucin 0,45 g 5,4 g
Lysin 0,21 g 2,6 g
Methionin 0,12 g 1,4 g
Phenylalanin 0,31 g 3,8 g
Prolin 0,68 g 8,2 g
Serin 0,32 g 3,9 g
Threonin 0,20 g 2,4 g
Tryptophan 0,07 g 0,85 g
Tyrosin 0,19 g 2,3 g
Valin 0,29 g 3,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.