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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Karotten-Tzimmes mit Trockenfrüchten und Honig

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Karotte 420 kcal
Menge
1 kg
🔗 Karotte, roh Swiss

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Backpflaume 294 kcal
Menge
200 g
🔗 Trockenpflaume NZ_Concise Auto 93%

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getrocknete Aprikosen 216 kcal
Menge
100 g
🔗 Aprikose getrocknet BLS

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Honig 305 kcal
Menge
100 ml
🔗 Honig BLS

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Brauner Zucker 190 kcal
Menge
50 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Orangensaft 103 kcal
Menge
250 ml
🔗 Orangensaft BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.773 kcal ≈ 443 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.863 kJ 7.453 kJ
Energie (Kilokalorien) 443 kcal 1.772 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 315 g 1.262 g
Protein (Nx6,25) 4,3 g 17,3 g
Fett 7,5 g 29,9 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,05 g
Rohasche 1,9 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 83,6 g 334 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 12,7 g 50,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,8 g 11,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3.548 µg 14.193 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1.804 µg 7.217 µg
Retinol 60,0 µg 240 µg
Beta‑Carotin 17.645 µg 70.582 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 20.795 µg 83.180 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,7 mg 11,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 5,3 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 2,7 µg 10,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 5,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 0,57 mg
Niacin-Äquivalent 0,85 mg 3,4 mg
Niacin 1,5 mg 6,1 mg
Pantothensäure 1,1 mg 4,3 mg
Vitamin B6 88,5 µg 354 µg
Biotin 0,63 µg 2,5 µg
Folat-Äquivalent 162 µg 649 µg
Folat 13,6 µg 54,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin C 38,1 mg 152 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,86 g 3,4 g
Natrium 312 mg 1.249 mg
Chlorid 462 mg 1.847 mg
Kalium 948 mg 3.794 mg
Calcium 153 mg 611 mg
Magnesium 37,1 mg 148 mg
Phosphor 88,4 mg 353 mg
Schwefel 48,6 mg 194 mg
Eisen 1,2 mg 4,7 mg
Zink 0,74 mg 3,0 mg
Iodid 2,8 µg 11,2 µg
Kupfer 119 µg 475 µg
Mangan 130 µg 520 µg
Fluorid 20,0 µg 79,8 µg
Chrom 2,4 µg 9,8 µg
Molybdän 2,3 µg 9,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,3 g 5,0 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 1,5 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 1,2 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 1,2 g 4,6 g
Xylit 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 27,7 g 111 g
Glucose 14,8 g 59,1 g
Fructose 13,0 g 51,9 g
Disaccharide, gesamt 5,0 g 20,0 g
Saccharose 4,3 g 17,2 g
Maltose 0,65 g 2,6 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 76,6 g 306 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,83 g 3,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,2 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 6,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,80 g 3,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,91 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,2 g 16,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 4,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,40 g 1,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 16,0 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,22 g 0,86 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,17 g 0,68 g
Alanin 0,03 g 0,14 g
Arginin 0,04 g 0,17 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,20 g 0,79 g
Cystein 0,006 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 0,22 g
Glycin 0,03 g 0,10 g
Histidin 0,009 g 0,04 g
Isoleucin 0,02 g 0,08 g
Leucin 0,03 g 0,14 g
Lysin 0,03 g 0,10 g
Methionin 0,007 g 0,03 g
Phenylalanin 0,02 g 0,09 g
Prolin 0,19 g 0,76 g
Serin 0,03 g 0,10 g
Threonin 0,02 g 0,09 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,01 g 0,05 g
Valin 0,03 g 0,10 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.