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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Jat-guksu (Koreanische Pinienkern-Nudelsuppe) - Cremig, nussig & erfrischend

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Pinienkerne 1.032 kcal
Menge
150 g
🔗 Pinienkerne Swiss

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Somyeon –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
800 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gurke 8 kcal
Menge
0.5 Stück (≈50g)
🔗 Gurke roh BLS

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Tomate 17 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Sesam 85 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sesam BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (2 Portionen) 1.221 kcal ≈ 611 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.524 kJ 5.049 kJ
Energie (Kilokalorien) 610 kcal 1.221 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 494 g 988 g
Protein (Nx6,25) 18,6 g 37,1 g
Fett 53,0 g 106 g
Rohasche 0,92 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 12,4 g 24,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,5 g 13,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 76,2 µg 152 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 72,9 µg 146 µg
Retinol 69,6 µg 139 µg
Beta‑Carotin 35,3 µg 70,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 7,3 µg 14,6 µg
Vitamin D 0,63 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 9,6 mg 19,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,46 mg 0,91 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 1,8 mg 3,7 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,07 mg
Vitamin K 10,4 µg 20,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,4 µg 16,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,46 mg 0,92 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,35 mg 0,70 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 3,4 mg
Niacin 2,9 mg 5,8 mg
Pantothensäure 0,70 mg 1,4 mg
Vitamin B6 80,1 µg 160 µg
Biotin 5,5 µg 11,1 µg
Folat-Äquivalent 83,7 µg 167 µg
Folat 36,1 µg 72,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,55 µg 1,1 µg
Vitamin C 13,4 mg 26,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,30 g 0,60 g
Natrium 113 mg 226 mg
Chlorid 201 mg 401 mg
Kalium 727 mg 1.453 mg
Calcium 120 mg 241 mg
Magnesium 319 mg 637 mg
Phosphor 625 mg 1.249 mg
Schwefel 0,04 mg 0,07 mg
Eisen 6,2 mg 12,4 mg
Zink 5,2 mg 10,4 mg
Iodid 16,7 µg 33,3 µg
Kupfer 155 µg 311 µg
Mangan 172 µg 345 µg
Fluorid 4,0 µg 8,0 µg
Chrom 1,0 µg 2,1 µg
Molybdän 0,16 µg 0,33 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,63 g 1,3 g
Glucose 0,36 g 0,72 g
Fructose 0,22 g 0,45 g
Galactose 0,05 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 0,05 g 0,09 g
Saccharose 0,05 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,6 g 11,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,8 g 7,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 2,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,80 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,27 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,5 g 9,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,97 g 1,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,29 g 0,58 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 14,3 g 28,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 4,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 21,2 g 42,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,20 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,19 g 0,37 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,8 g 3,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 20,7 g 41,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 99,0 mg 198 mg
Stickstoff, gesamt 0,91 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,3 g 4,6 g
Alanin 0,30 g 0,60 g
Arginin 0,39 g 0,78 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,47 g 0,94 g
Cystein 0,11 g 0,22 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,74 g 1,5 g
Glycin 0,24 g 0,48 g
Histidin 0,12 g 0,24 g
Isoleucin 0,29 g 0,57 g
Leucin 0,43 g 0,87 g
Lysin 0,29 g 0,58 g
Methionin 0,17 g 0,34 g
Phenylalanin 0,31 g 0,61 g
Prolin 0,24 g 0,47 g
Serin 0,34 g 0,68 g
Threonin 0,24 g 0,49 g
Tryptophan 0,08 g 0,15 g
Tyrosin 0,20 g 0,40 g
Valin 0,35 g 0,70 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.