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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tamago kake gohan (Japanischer Reis mit Ei)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Rundkornreis 260 kcal
Menge
200 g
🔗 Reis, weiß, Rundkorn, gekocht, nicht angereichert USDA_Legacy

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Sojasauce 7 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Frühlingszwiebel 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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geröstete Nori-Algen –
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft

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Katsuobushi 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 ＜魚類＞　（かつお類）　加工品　かつお節 STFCJ_JP Auto 93%

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Gesamt (1 Portionen) 349 kcal ≈ 349 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.458 kJ 1.458 kJ
Energie (Kilokalorien) 348 kcal 348 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 190 g 190 g
Protein (Nx6,25) 13,4 g 13,4 g
Fett 5,8 g 5,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,10 g 0,10 g
Rohasche 1,9 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,5 g 58,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,18 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 140 µg 140 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 140 µg 140 µg
Retinol 139 µg 139 µg
Beta‑Carotin 7,1 µg 7,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,55 µg 0,55 µg
Vitamin D 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,86 mg 0,86 mg
Alpha‑Tocopherol 0,86 mg 0,86 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 0,23 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,03 mg
Vitamin K 4,4 µg 4,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,35 µg 0,35 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,34 mg 0,34 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 2,2 mg
Niacin 0,29 mg 0,29 mg
Pantothensäure 0,62 mg 0,62 mg
Vitamin B6 77,9 µg 77,9 µg
Biotin 9,8 µg 9,8 µg
Folat-Äquivalent 48,7 µg 48,7 µg
Folat 48,7 µg 48,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 1,2 µg
Vitamin C 2,0 mg 2,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,4 g 1,4 g
Natrium 544 mg 544 mg
Chlorid 889 mg 889 mg
Kalium 117 mg 117 mg
Calcium 41,1 mg 41,1 mg
Magnesium 28,3 mg 28,3 mg
Phosphor 131 mg 131 mg
Eisen 1,3 mg 1,3 mg
Zink 0,78 mg 0,78 mg
Iodid 29,1 µg 29,1 µg
Kupfer 35,6 µg 35,6 µg
Mangan 85,5 µg 85,5 µg
Fluorid 4,6 µg 4,6 µg
Chrom 0,61 µg 0,61 µg
Molybdän 2,6 µg 2,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,02 g
Zitronensäure 0,02 g 0,02 g
Milchsäure 0,04 g 0,04 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,004 g 0,004 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,002 g
Xylit 0,002 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,52 g 0,52 g
Glucose 0,41 g 0,41 g
Fructose 0,11 g 0,11 g
Disaccharide, gesamt 0,46 g 0,46 g
Saccharose 0,46 g 0,46 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,98 g 0,98 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,18 g 0,18 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,08 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 0,34 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,002 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 2,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 1,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,84 g 0,84 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,75 g 0,75 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,67 g 0,67 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,007 g 0,007 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 198 mg 198 mg
Stickstoff, gesamt 1,4 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,5 g 3,5 g
Alanin 0,47 g 0,47 g
Arginin 0,46 g 0,46 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,79 g 0,79 g
Cystein 0,18 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 1,1 g
Glycin 0,28 g 0,28 g
Histidin 0,18 g 0,18 g
Isoleucin 0,45 g 0,45 g
Leucin 0,66 g 0,66 g
Lysin 0,50 g 0,50 g
Methionin 0,25 g 0,25 g
Phenylalanin 0,44 g 0,44 g
Prolin 0,35 g 0,35 g
Serin 0,56 g 0,56 g
Threonin 0,36 g 0,36 g
Tryptophan 0,11 g 0,11 g
Tyrosin 0,30 g 0,30 g
Valin 0,55 g 0,55 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.