🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Okosama Lunch (Japanischer Kinderteller)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/16 vollständig (94%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rundkornreis | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
260 |
| Ketchup | 3 EL (≈45g) |
🔗 Ketchup
Swiss
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53 |
| Butter | 1 TL (≈5g) |
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37 |
| Hackfleisch | 150 g |
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365 |
| Zwiebel | 0.5 Stück (≈50g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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20 |
| Panko | 2 EL (≈30g) |
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109 |
| Milch | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
9 |
| Garnelen | 4 Stück (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
376 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
79 |
| Mehl | 3 EL (≈45g) |
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157 |
| Wiener Würstchen | 4 Stück (≈400g) |
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1.156 |
| Brokkoli-Röschen | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Kirschtomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Kirschtomate, roh
AFCD_AU
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43 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Pflanzenöl | – |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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– |
| Gesamt (2 Portionen) |
2.664 kcal
≈ 1.332 kcal / Portion
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Rundkornreis
260 kcal
Menge
200 g
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Panko
109 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
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Milch
9 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
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Garnelen
376 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
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Wiener Würstchen
1.156 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
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Brokkoli-Röschen
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (2 Portionen)
2.664 kcal
≈ 1.332 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 5.561 kJ | 11.121 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.332 kcal | 2.664 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 550 g | 1.101 g |
| Protein (Nx6,25) | 88,1 g | 176 g |
| Fett | 77,6 g | 155 g |
| Rohasche | 9,0 g | 17,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 66,7 g | 133 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,1 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,4 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 114 µg | 227 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 106 µg | 212 µg |
| Retinol | 101 µg | 202 µg |
| Beta‑Carotin | 63,5 µg | 127 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 50,2 µg | 100 µg |
| Vitamin D | 0,64 µg | 1,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,64 µg | 1,3 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,002 µg | 0,003 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,0 mg | 14,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 6,3 mg | 12,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,12 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,20 mg | 0,40 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,05 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 28,5 µg | 56,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,6 µg | 3,1 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 26,9 µg | 53,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,42 mg | 0,84 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,57 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 24,0 mg | 48,1 mg |
| Niacin | 11,0 mg | 22,0 mg |
| Pantothensäure | 1,6 mg | 3,3 mg |
| Vitamin B6 | 828 µg | 1.656 µg |
| Biotin | 11,5 µg | 23,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 64,7 µg | 129 µg |
| Folat | 55,1 µg | 110 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 4,6 µg | 9,2 µg |
| Vitamin C | 80,8 mg | 162 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 5,7 g | 11,4 g |
| Natrium | 2.271 mg | 4.541 mg |
| Chlorid | 3.014 mg | 6.027 mg |
| Kalium | 1.110 mg | 2.220 mg |
| Calcium | 350 mg | 700 mg |
| Magnesium | 130 mg | 260 mg |
| Phosphor | 884 mg | 1.767 mg |
| Schwefel | 287 mg | 573 mg |
| Eisen | 3,7 mg | 7,5 mg |
| Zink | 5,4 mg | 10,8 mg |
| Iodid | 177 µg | 354 µg |
| Kupfer | 553 µg | 1.106 µg |
| Mangan | 279 µg | 558 µg |
| Fluorid | 398 µg | 797 µg |
| Chrom | 14,7 µg | 29,4 µg |
| Molybdän | 2,3 µg | 4,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,16 g | 0,32 g |
| Zitronensäure | 0,005 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 1,3 g | 2,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,10 g | 0,21 g |
| Glucose | 0,10 g | 0,20 g |
| Fructose | 0,005 g | 0,009 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,41 g | 0,82 g |
| Saccharose | 0,04 g | 0,08 g |
| Maltose | 0,07 g | 0,14 g |
| Lactose | 0,31 g | 0,61 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 11,7 g | 23,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 16,0 g | 32,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,28 g | 0,56 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,81 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,45 g | 0,90 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,36 g | 0,72 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 21,6 g | 43,2 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,11 g | 0,22 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,06 g | 0,11 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,03 g | 0,06 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,06 g | 0,13 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,13 g | 0,26 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,1 g | 2,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,03 g | 0,05 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 13,3 g | 26,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 6,1 g | 12,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,38 g | 0,77 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,18 g | 0,36 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,001 g | 0,001 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 23,5 g | 46,9 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,006 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,4 g | 2,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,06 g | 0,13 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 21,9 g | 43,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,05 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 7,7 g | 15,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,6 g | 3,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,51 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,003 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,56 g | 1,1 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,06 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,46 g | 0,92 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 6,1 g | 12,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,9 g | 11,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,007 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,001 g | 0,001 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,009 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,22 g | 0,44 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,06 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 608 mg | 1.215 mg |
| Stickstoff, gesamt | 11,3 g | 22,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 31,1 g | 62,1 g |
| Alanin | 4,8 g | 9,6 g |
| Arginin | 5,6 g | 11,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 7,0 g | 14,0 g |
| Cystein | 1,0 g | 2,0 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 11,9 g | 23,7 g |
| Glycin | 5,3 g | 10,6 g |
| Histidin | 1,9 g | 3,7 g |
| Isoleucin | 3,5 g | 6,9 g |
| Leucin | 6,5 g | 12,9 g |
| Lysin | 6,5 g | 13,0 g |
| Methionin | 2,1 g | 4,1 g |
| Phenylalanin | 3,2 g | 6,4 g |
| Prolin | 3,7 g | 7,3 g |
| Serin | 2,9 g | 5,9 g |
| Threonin | 3,1 g | 6,1 g |
| Tryptophan | 0,81 g | 1,6 g |
| Tyrosin | 2,3 g | 4,7 g |
| Valin | 3,7 g | 7,4 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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15 von 16 Zutaten (94%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
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