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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische italienische Amaretti

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Gemahlene Mandeln 1.426 kcal
Menge
250 g
🔗 Mandelmehl (gemahlene Mandeln) AFCD_AU

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Eiklar 28 kcal
Menge
2 Stück (≈66g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Amaretto-Likör –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Bittermandel-Aroma –
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Puderzucker 120 kcal
Menge
30 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (25 Portionen) 2.374 kcal ≈ 95 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (25 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 400 kJ 9.991 kJ
Energie (Kilokalorien) 95 kcal 2.373 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 2,8 g 70,6 g
Protein (Nx6,25) 2,2 g 55,8 g
Fett 5,1 g 126 g
Rohasche 0,03 g 0,80 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,8 g 244 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 27,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,8 mg 69,4 mg
Vitamin K 0,03 µg 0,66 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,66 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,25 mg
Niacin-Äquivalent 0,07 mg 1,7 mg
Niacin 0,001 mg 0,02 mg
Pantothensäure 0,006 mg 0,15 mg
Vitamin B6 0,77 µg 19,1 µg
Biotin 0,12 µg 3,0 µg
Folat-Äquivalent 0,18 µg 4,6 µg
Folat 0,18 µg 4,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,008 µg 0,19 µg
Vitamin C 0,007 mg 0,17 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,61 g
Natrium 9,9 mg 248 mg
Chlorid 11,2 mg 281 mg
Kalium 4,1 mg 104 mg
Calcium 26,9 mg 673 mg
Magnesium 27,1 mg 678 mg
Phosphor 0,58 mg 14,6 mg
Schwefel 0,003 mg 0,07 mg
Eisen 0,02 mg 0,40 mg
Zink 0,000 mg 0,007 mg
Iodid 0,08 µg 2,1 µg
Kupfer 0,53 µg 13,3 µg
Mangan 2,0 µg 49,0 µg
Chrom 0,001 µg 0,02 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,27 g
Glucose 0,01 g 0,27 g
Disaccharide, gesamt 9,2 g 230 g
Saccharose 9,2 g 230 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,7 g 243 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,05 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,14 g 3,5 g
Alanin 0,02 g 0,46 g
Arginin 0,02 g 0,42 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,81 g
Cystein 0,007 g 0,17 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,04 g 0,90 g
Glycin 0,01 g 0,27 g
Histidin 0,007 g 0,17 g
Isoleucin 0,02 g 0,42 g
Leucin 0,02 g 0,62 g
Lysin 0,02 g 0,53 g
Methionin 0,01 g 0,29 g
Phenylalanin 0,02 g 0,44 g
Prolin 0,01 g 0,27 g
Serin 0,02 g 0,51 g
Threonin 0,01 g 0,32 g
Tryptophan 0,004 g 0,11 g
Tyrosin 0,01 g 0,29 g
Valin 0,02 g 0,57 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.