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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cilok (Indonesische Tapiokakugeln in Erdnusssauce)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)

Tapioka-Stärke 519 kcal
Menge
150 g
🔗 Tapioka/Tapiokastärke BLS

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Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehen (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Geröstete Erdnüsse 587 kcal
Menge
100 g
🔗 Erdnüsse, alle Sorten, trocken geröstet, ohne Salz USDA_Legacy

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Chilischote 7 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Palmzucker 58 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Limettensaft 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Limettensaft BLS

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Süße Sojasauce zum Servieren –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.723 kcal ≈ 431 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.818 kJ 7.272 kJ
Energie (Kilokalorien) 430 kcal 1.721 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 126 g 503 g
Protein (Nx6,25) 11,1 g 44,4 g
Fett 13,0 g 51,9 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,003 g
Rohasche 2,9 g 11,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 68,4 g 274 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,1 g 20,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,20 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,1 µg 8,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,0 µg 4,2 µg
Beta‑Carotin 12,3 µg 49,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,45 µg 1,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,4 mg 5,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,17 mg 0,68 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,35 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 0,40 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,04 mg
Vitamin K 2,0 µg 7,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 7,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,43 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,25 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 6,3 mg
Niacin 0,73 mg 2,9 mg
Pantothensäure 0,12 mg 0,49 mg
Vitamin B6 61,6 µg 247 µg
Biotin 3,0 µg 12,0 µg
Folat-Äquivalent 11,4 µg 45,8 µg
Folat 11,4 µg 45,8 µg
Vitamin C 14,7 mg 58,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,4 g 9,6 g
Natrium 959 mg 3.836 mg
Chlorid 1.479 mg 5.916 mg
Kalium 105 mg 420 mg
Calcium 49,5 mg 198 mg
Magnesium 60,1 mg 240 mg
Phosphor 47,8 mg 191 mg
Schwefel 48,6 mg 194 mg
Eisen 1,0 mg 4,1 mg
Zink 0,36 mg 1,4 mg
Iodid 2,1 µg 8,5 µg
Kupfer 78,0 µg 312 µg
Mangan 325 µg 1.300 µg
Fluorid 20,0 µg 80,1 µg
Chrom 0,75 µg 3,0 µg
Molybdän 0,68 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,18 g 0,71 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,43 g 1,7 g
Glucose 0,26 g 1,0 g
Fructose 0,18 g 0,72 g
Disaccharide, gesamt 3,9 g 15,6 g
Saccharose 3,8 g 15,2 g
Maltose 0,11 g 0,45 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,6 g 22,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 58,4 g 234 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,83 g 3,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 6,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,48 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,17 g 0,66 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,75 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,04 g 0,18 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,20 g 0,80 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,19 g 0,76 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,19 g 0,76 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,79 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,4 g 5,5 g
Alanin 0,13 g 0,53 g
Arginin 0,20 g 0,78 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,20 g 0,79 g
Cystein 0,10 g 0,39 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 6,2 g
Glycin 0,16 g 0,65 g
Histidin 0,11 g 0,43 g
Isoleucin 0,17 g 0,66 g
Leucin 0,31 g 1,2 g
Lysin 0,11 g 0,44 g
Methionin 0,08 g 0,30 g
Phenylalanin 0,23 g 0,91 g
Prolin 0,53 g 2,1 g
Serin 0,21 g 0,86 g
Threonin 0,13 g 0,54 g
Tryptophan 0,05 g 0,20 g
Tyrosin 0,13 g 0,52 g
Valin 0,20 g 0,78 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.