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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Erfrischendes Dahi Chutney (Indischer Joghurt-Dip)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Joghurt 335 kcal
Menge
500 g
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Koriander 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Minze 7 kcal
Menge
0.5 Bund (≈15g)
🔗 Grüne Minze (Spearmint), frisch CNF_Canada

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Chilischote 7 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Kreuzkümmel 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Gesamt (4 Portionen) 444 kcal ≈ 111 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 462 kJ 1.850 kJ
Energie (Kilokalorien) 111 kcal 442 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 172 g 686 g
Protein (Nx6,25) 6,0 g 24,0 g
Fett 5,0 g 19,9 g
Rohasche 2,3 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,6 g 34,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 7,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,6 g 6,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 52,0 µg 208 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 50,3 µg 201 µg
Retinol 48,8 µg 195 µg
Beta‑Carotin 29,8 µg 119 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,3 µg 17,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,40 mg 1,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,14 mg 0,56 mg
Vitamin K 1,4 µg 5,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,24 µg 0,95 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 4,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 0,95 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 6,9 mg
Niacin 0,59 mg 2,4 mg
Pantothensäure 0,68 mg 2,7 mg
Vitamin B6 91,8 µg 367 µg
Biotin 2,1 µg 8,6 µg
Folat-Äquivalent 18,5 µg 74,0 µg
Folat 8,1 µg 32,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,26 µg 1,0 µg
Vitamin C 16,6 mg 66,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,3 g
Natrium 530 mg 2.122 mg
Chlorid 867 mg 3.470 mg
Kalium 336 mg 1.344 mg
Calcium 166 mg 665 mg
Magnesium 31,0 mg 124 mg
Phosphor 148 mg 591 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,18 mg 0,73 mg
Zink 0,59 mg 2,4 mg
Iodid 5,0 µg 19,8 µg
Kupfer 18,0 µg 72,1 µg
Mangan 5,7 µg 22,9 µg
Fluorid 17,9 µg 71,5 µg
Chrom 0,10 µg 0,40 µg
Molybdän 5,4 µg 21,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,41 g 1,6 g
Milchsäure 1,1 g 4,4 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 4,1 g
Glucose 0,02 g 0,09 g
Fructose 0,02 g 0,09 g
Galactose 0,99 g 4,0 g
Disaccharide, gesamt 4,2 g 16,8 g
Saccharose 0,02 g 0,07 g
Lactose 4,2 g 16,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,7 g 27,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,50 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,005 g 0,02 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,003 g 0,01 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,9 g 11,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,41 g 1,7 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,20 g 0,79 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,15 g 0,59 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 11,2 mg 44,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,80 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,3 g 9,2 g
Alanin 0,18 g 0,71 g
Arginin 0,18 g 0,71 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,40 g 1,6 g
Cystein 0,000 g 0,002 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 4,5 g
Glycin 0,10 g 0,41 g
Histidin 0,14 g 0,55 g
Isoleucin 0,26 g 1,1 g
Leucin 0,49 g 2,0 g
Lysin 0,43 g 1,7 g
Methionin 0,13 g 0,50 g
Phenylalanin 0,24 g 0,95 g
Prolin 0,50 g 2,0 g
Serin 0,28 g 1,1 g
Threonin 0,21 g 0,85 g
Tryptophan 0,08 g 0,30 g
Tyrosin 0,23 g 0,90 g
Valin 0,31 g 1,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.