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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Besan Laddu (Indische Kichererbsen-Pralinen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Kichererbsenmehl 805 kcal
Menge
250 g
🔗 Kichererbsenmehl BLS

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Butterschmalz 1.121 kcal
Menge
125 g
🔗 Butterschmalz BLS

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Puderzucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Puderzucker BLS

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Kardamompulver 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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gehackte Mandeln oder Cashewkerne –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Pistazienkerne 94 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Pistazien CREA_IT Auto 93%

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Safranfäden 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Safran CoFID_UK

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Gesamt (15 Portionen) 2.636 kcal ≈ 176 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (15 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 733 kJ 10.999 kJ
Energie (Kilokalorien) 176 kcal 2.636 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 1,3 g 19,6 g
Protein (Nx6,25) 3,6 g 53,7 g
Fett 9,8 g 148 g
Rohasche 0,73 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 16,8 g 252 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 41,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 73,7 µg 1.105 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 72,3 µg 1.084 µg
Retinol 70,8 µg 1.063 µg
Beta‑Carotin 16,7 µg 250 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,68 µg 10,3 µg
Vitamin D 0,10 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,10 µg 1,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,58 mg 8,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,53 mg 8,0 mg
Gamma-Tocopherol 1,9 mg 28,8 mg
Delta-Tocopherol 0,12 mg 1,9 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,19 mg
Vitamin K 30,5 µg 458 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 29,0 µg 435 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,5 µg 22,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,34 mg
Niacin-Äquivalent 1,0 mg 15,1 mg
Niacin 0,29 mg 4,3 mg
Pantothensäure 0,22 mg 3,4 mg
Vitamin B6 93,3 µg 1.400 µg
Biotin 3,6 µg 53,5 µg
Folat-Äquivalent 35,3 µg 530 µg
Folat 35,3 µg 530 µg
Vitamin C 0,94 mg 14,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,18 g
Natrium 4,5 mg 67,5 mg
Chlorid 15,9 mg 238 mg
Kalium 174 mg 2.610 mg
Calcium 17,1 mg 256 mg
Magnesium 23,5 mg 353 mg
Phosphor 61,9 mg 929 mg
Schwefel 37,3 mg 559 mg
Eisen 1,0 mg 15,0 mg
Zink 0,52 mg 7,8 mg
Iodid 1,9 µg 27,8 µg
Kupfer 117 µg 1.751 µg
Mangan 434 µg 6.515 µg
Fluorid 5,9 µg 88,8 µg
Chrom 2,0 µg 29,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,04 g
Milchsäure 0,005 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,45 g
Glucose 0,02 g 0,23 g
Fructose 0,02 g 0,23 g
Disaccharide, gesamt 10,4 g 156 g
Saccharose 10,4 g 156 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,5 g 157 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,2 g 93,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,8 g 27,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,73 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,3 g 79,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,32 g 4,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,21 g 3,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,12 g 1,7 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,25 g 3,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,29 g 4,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,88 g 13,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,09 g 1,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,3 g 34,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,80 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,80 g 12,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,21 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 34,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,13 g 1,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,15 g 2,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,0 g 30,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,64 g 9,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,91 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,91 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,58 g 8,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,58 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 22,0 mg 330 mg
Stickstoff, gesamt 0,54 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,2 g 18,0 g
Alanin 0,14 g 2,1 g
Arginin 0,29 g 4,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,38 g 5,6 g
Cystein 0,05 g 0,80 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,53 g 8,0 g
Glycin 0,13 g 2,0 g
Histidin 0,08 g 1,3 g
Isoleucin 0,13 g 1,9 g
Leucin 0,24 g 3,6 g
Lysin 0,22 g 3,3 g
Methionin 0,05 g 0,75 g
Phenylalanin 0,18 g 2,8 g
Prolin 0,14 g 2,1 g
Serin 0,17 g 2,6 g
Threonin 0,12 g 1,8 g
Tryptophan 0,04 g 0,65 g
Tyrosin 0,08 g 1,3 g
Valin 0,13 g 2,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.