🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Dahi Vada (Indische Linsenbällchen in Joghurt)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/15 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Urad Dal | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
192 |
| Vollmilchjoghurt | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
280 |
| Ingwer | 1 EL (≈15g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
5 |
| Chili-Schote | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
40 |
| Kreuzkümmelsamen | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel, Samen
FAO_WAFCT
Suche... Keine Ergebnisse |
19 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zucker für den Joghurt | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4.500 |
| Tamarinden-Chutney | 3 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Koriander-Minz-Chutney | 2 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| gerösteter Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Rotes Chilipulver | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Chaat Masala | 0.5 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Koriander | 1 EL (≈15g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
3 |
| Granatapfelkerne | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
14 |
| Gesamt (4 Portionen) |
5.060 kcal
≈ 1.265 kcal / Portion
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Urad Dal
192 kcal
Menge
200 g
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Vollmilchjoghurt
280 kcal
Menge
500 g
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Chili-Schote
40 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Zucker für den Joghurt
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Tamarinden-Chutney
–
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft
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Koriander-Minz-Chutney
–
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft
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gerösteter Kreuzkümmel, gemahlen
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Rotes Chilipulver
7 kcal
Menge
0.5 TL
(≈3g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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Chaat Masala
–
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
5.060 kcal
≈ 1.265 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 5.214 kJ | 20.858 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.265 kcal | 5.061 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 179 g | 715 g |
| Protein (Nx6,25) | 9,7 g | 38,8 g |
| Fett | 129 g | 516 g |
| Rohasche | 1,3 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 15,3 g | 61,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,3 g | 5,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 26,3 µg | 105 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 12,5 µg | 50,0 µg |
| Beta‑Carotin | 158 µg | 631 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 25,2 mg | 101 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 24,8 mg | 99,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,32 mg |
| Gamma-Tocopherol | 45,8 mg | 183 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,5 mg | 6,2 mg |
| Vitamin K | 151 µg | 605 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 151 µg | 605 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,001 mg | 0,003 mg |
| Pantothensäure | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Vitamin B6 | 0,004 µg | 0,02 µg |
| Folat-Äquivalent | 0,44 µg | 1,8 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,28 µg | 1,1 µg |
| Vitamin C | 62,3 mg | 249 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,8 g |
| Natrium | 479 mg | 1.916 mg |
| Chlorid | 724 mg | 2.897 mg |
| Kalium | 13,3 mg | 53,2 mg |
| Calcium | 215 mg | 858 mg |
| Magnesium | 52,1 mg | 208 mg |
| Phosphor | 3,2 mg | 12,7 mg |
| Schwefel | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Eisen | 0,16 mg | 0,64 mg |
| Zink | 0,06 mg | 0,23 mg |
| Iodid | 0,54 µg | 2,2 µg |
| Kupfer | 3,4 µg | 13,5 µg |
| Mangan | 2,9 µg | 11,7 µg |
| Chrom | 0,06 µg | 0,25 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,13 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,0 g | 20,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,08 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,0 g | 36,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,4 g | 21,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,1 g | 8,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,73 g | 2,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,41 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 71,9 g | 288 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,24 g | 0,95 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 69,8 g | 279 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,6 g | 6,3 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 34,1 g | 136 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 10,6 g | 42,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 10,6 g | 42,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 23,5 g | 93,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 23,5 g | 93,9 g |
| Fettsäuren, sonstige | 3,8 g | 15,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 2,6 mg | 10,3 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
10 von 15 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
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