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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cansi – Philippinische Rindfleischsuppe mit Markknochen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/14 vollständig (79%)

Rinderbeinscheibe mit Markknochen –
Menge
1.2 kg
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
2.5 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Zitronengras 30 kcal
Menge
2 Stangen (≈30g)
🔗 Zitronengras, roh CNF_Canada

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 15 kcal
Menge
5 Zehen (≈15g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Tomate 51 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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unreife Jackfrucht 36 kcal
Menge
200 g
🔗 Jackfrucht in Wasser, Konserve NEVO_NL Auto 93%

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Annatto-Samen –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Batuan-Früchte –
Menge
6 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Chilischote 10 kcal
Menge
3 Stück (≈30g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Fischsauce 10 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (6 Portionen) 191 kcal ≈ 32 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 133 kJ 797 kJ
Energie (Kilokalorien) 32 kcal 190 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 533 g 3.197 g
Protein (Nx6,25) 1,4 g 8,1 g
Fett 0,28 g 1,7 g
Rohasche 0,04 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,3 g 31,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,5 g 21,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,006 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,8 µg 16,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,3 µg 7,8 µg
Beta‑Carotin 16,0 µg 96,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,9 µg 17,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,56 mg 3,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,000 mg 0,002 mg
Vitamin K 0,002 µg 0,01 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,002 µg 0,01 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,04 mg 0,26 mg
Niacin 0,05 mg 0,29 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,18 mg
Vitamin B6 3,5 µg 21,1 µg
Biotin 0,08 µg 0,45 µg
Folat-Äquivalent 7,0 µg 41,8 µg
Folat 2,0 µg 12,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,22 µg
Vitamin C 24,3 mg 146 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,26 g
Natrium 11,3 mg 67,5 mg
Chlorid 15,6 mg 93,8 mg
Kalium 33,8 mg 203 mg
Calcium 47,0 mg 282 mg
Magnesium 18,5 mg 111 mg
Phosphor 8,4 mg 50,4 mg
Eisen 0,05 mg 0,30 mg
Zink 0,06 mg 0,36 mg
Iodid 2,0 µg 11,9 µg
Kupfer 11,5 µg 68,9 µg
Mangan 8,9 µg 53,6 µg
Fluorid 0,25 µg 1,5 µg
Chrom 0,08 µg 0,45 µg
Molybdän 0,32 µg 1,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,008 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,27 g
Glucose 0,03 g 0,17 g
Fructose 0,02 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 0,005 g 0,03 g
Saccharose 0,005 g 0,03 g
Maltose 0,001 g 0,008 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,6 g 15,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,61 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,10 g 0,62 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 0,21 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,008 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,28 g
Alanin 0,007 g 0,04 g
Arginin 0,01 g 0,07 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,01 g 0,08 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,19 g
Glycin 0,008 g 0,05 g
Histidin 0,003 g 0,02 g
Isoleucin 0,007 g 0,04 g
Leucin 0,009 g 0,05 g
Lysin 0,008 g 0,05 g
Methionin 0,002 g 0,01 g
Phenylalanin 0,005 g 0,03 g
Prolin 0,01 g 0,06 g
Serin 0,007 g 0,04 g
Threonin 0,006 g 0,04 g
Tryptophan 0,002 g 0,01 g
Tyrosin 0,005 g 0,03 g
Valin 0,007 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 14 Zutaten (79%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.