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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hongkong Bubble Waffles (Gai Daan Jai)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mehl 489 kcal
Menge
140 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Tapioka-Stärke 69 kcal
Menge
20 g
🔗 Tapioka/Tapiokastärke BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Kondensmilch 185 kcal
Menge
140 ml
🔗 Kondensmilch mind. 7,5 % Fett BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (4 Portionen) 1.589 kcal ≈ 397 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.673 kJ 6.692 kJ
Energie (Kilokalorien) 397 kcal 1.590 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 53,0 g 212 g
Protein (Nx6,25) 10,3 g 41,3 g
Fett 13,2 g 52,7 g
Rohasche 1,7 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 57,7 g 231 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,14 g 0,56 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 90,7 µg 363 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 88,5 µg 354 µg
Retinol 86,4 µg 346 µg
Beta‑Carotin 24,8 µg 99,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,28 µg 1,1 µg
Vitamin D 0,67 µg 2,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,67 µg 2,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,1 mg 8,4 mg
Alpha‑Tocopherol 2,1 mg 8,4 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Gamma-Tocopherol 2,9 mg 11,6 mg
Delta-Tocopherol 0,13 mg 0,52 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin K 15,0 µg 59,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,5 µg 38,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,3 µg 21,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,52 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,28 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,8 mg 11,2 mg
Niacin 0,65 mg 2,6 mg
Pantothensäure 0,61 mg 2,4 mg
Vitamin B6 74,8 µg 299 µg
Biotin 7,2 µg 28,8 µg
Folat-Äquivalent 34,1 µg 136 µg
Folat 34,1 µg 136 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,69 µg 2,8 µg
Vitamin C 0,74 mg 2,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,64 g 2,5 g
Natrium 253 mg 1.014 mg
Chlorid 187 mg 747 mg
Kalium 205 mg 820 mg
Calcium 107 mg 430 mg
Magnesium 22,0 mg 88,1 mg
Phosphor 275 mg 1.099 mg
Schwefel 81,2 mg 325 mg
Eisen 1,1 mg 4,3 mg
Zink 0,89 mg 3,6 mg
Iodid 16,7 µg 66,9 µg
Kupfer 70,9 µg 284 µg
Mangan 233 µg 933 µg
Fluorid 15,7 µg 62,7 µg
Chrom 0,35 µg 1,4 µg
Molybdän 3,4 µg 13,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,13 g 0,53 g
Milchsäure 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 0,43 g
Glucose 0,10 g 0,42 g
Fructose 0,007 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 28,4 g 114 g
Saccharose 25,0 g 100 g
Maltose 0,11 g 0,42 g
Lactose 3,3 g 13,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 28,7 g 115 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 29,0 g 116 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,43 g 1,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,3 g 5,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,04 g 0,15 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,05 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,70 g 2,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,56 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 11,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 0,34 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,59 g 2,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,1 g 24,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,14 g 0,55 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,8 g 23,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 10,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,0 g 8,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 7,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,29 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 106 mg 425 mg
Stickstoff, gesamt 1,7 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,0 g 16,0 g
Alanin 0,43 g 1,7 g
Arginin 0,45 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,73 g 2,9 g
Cystein 0,20 g 0,80 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,4 g 9,6 g
Glycin 0,34 g 1,4 g
Histidin 0,24 g 0,95 g
Isoleucin 0,51 g 2,0 g
Leucin 0,84 g 3,3 g
Lysin 0,50 g 2,0 g
Methionin 0,25 g 0,99 g
Phenylalanin 0,53 g 2,1 g
Prolin 0,88 g 3,5 g
Serin 0,61 g 2,4 g
Threonin 0,40 g 1,6 g
Tryptophan 0,13 g 0,52 g
Tyrosin 0,37 g 1,5 g
Valin 0,60 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.