Hörnchennudeln mit Letcho

Name: Hörnchennudeln mit Letcho
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Hörnchennudeln; 2 l Wasser; 1 TL Salz; 3 EL Rapsöl; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Schinkenwürfel; 1 Schluck Rotwein; 350 g Letcho; 170 g Mais; 1 EL Kapern; 2 Messerspitzen Chili; nach Bedarf Salz

Eine herzhafte Nudelpfanne mit würzigem Letcho, Mais und Schinkenwürfeln – perfekt für schnelle Abendessen mit leicht ungarischem Flair.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Hörnchennudeln

250 g
Wasser

2 l
Salz

1 TL
Rapsöl
oder Sonnenblumenöl

3 EL
🥄

Zwiebel
groß

1 Stück
🥄

Schinkenwürfel

2 EL
Rotwein

1 Schluck
🥄

Letcho

350 g
Mais
aus der Dose oder frisch

170 g
Kapern

1 EL
🥄

Chili

2 Messerspitzen
Salz

nach Bedarf

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Die Hörnchennudeln in kochendem Salzwasser al dente garen, abgießen und beiseitestellen.
2
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel fein würfeln und darin glasig dünsten.
3
Schinkenwürfel zugeben, kurz anbraten, dann mit einem Schluck Rotwein ablöschen.
4
Letcho, Mais und Kapern hinzufügen, alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
5
Chili und nach Bedarf Salz einrühren, dann die Nudeln unterheben und warm servieren.

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