Dieser würzige Salat vereint die Frische geraspelter Möhren mit einer pikanten Note aus Knoblauch und Mayonnaise. Ein unkomplizierter Klassiker, der sein volles Aroma entfaltet, wenn er gut durchziehen darf – perfekt als Beilage oder zum Grillen.
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Vollständige AnalyseVorbereitung: Die Möhren waschen, schälen und fein raspeln. Die Knoblauchzehen abziehen und durch eine Presse drücken oder sehr fein hacken.
Die geraspelten Möhren in einer Schüssel mit dem vorbereiteten Knoblauch, der Mayonnaise und dem Rapsöl gründlich vermengen.
Den Salat kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen (am besten über Nacht), damit sich die Aromen optimal verbinden.
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