🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Hausgemachte Italienische Salami
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/9 verknüpft (0%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweineschulter | 700 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Rückenspeck | 300 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Nitritpökelsalz | 28 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | 4 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Knoblauch | 2 Zehe |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Rotwein | 20 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Traubenzucker | 4 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Starterkulturen | 0.5 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salami-Darm | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (10 Portionen) |
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
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Schweineschulter
–
Menge
700 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Rückenspeck
–
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Nitritpökelsalz
–
Menge
28 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Pfeffer
–
Menge
4 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Knoblauch
–
Menge
2 Zehe
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Rotwein
–
Menge
20 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Traubenzucker
–
Menge
4 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Starterkulturen
–
Menge
0.5 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Salami-Darm
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (10 Portionen)
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)
·
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
0 von 9 Zutaten (0%)
sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab.
Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.