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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Gujarati Methi Dhebra

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/14 vollständig (71%)

Hirsemehl 885 kcal
Menge
250 g
🔗 Hirsemehl, Kolbenhirse CoFID_UK Auto 93%

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Vollkornmehl 170 kcal
Menge
50 g
🔗 Weizen Vollkornmehl BLS

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frischer Bockshornklee, fein gehackt –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Joghurt 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Ingwer-Knoblauch-Paste –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Grüne Chilipaste –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Kurkuma 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Rotes Chilipulver 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Weiße Sesamsamen –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Rohrohrzucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Turbinado-Zucker (Rohrohrzucker) USDA_Legacy

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (10 Portionen) 1.416 kcal ≈ 142 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 591 kJ 5.907 kJ
Energie (Kilokalorien) 142 kcal 1.415 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 6,8 g 67,7 g
Protein (Nx6,25) 2,4 g 24,1 g
Fett 3,8 g 38,2 g
Rohasche 0,34 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,0 g 230 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,95 g 9,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,9 µg 18,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,5 µg 15,0 µg
Retinol 1,2 µg 11,7 µg
Beta‑Carotin 4,1 µg 41,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,67 mg 6,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,63 mg 6,3 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,21 mg
Gamma-Tocopherol 1,1 mg 11,0 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,42 mg
Vitamin K 3,7 µg 37,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,7 µg 36,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,27 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,24 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,10 mg
Niacin-Äquivalent 0,43 mg 4,3 mg
Niacin 0,27 mg 2,7 mg
Pantothensäure 0,05 mg 0,48 mg
Vitamin B6 25,2 µg 252 µg
Biotin 0,42 µg 4,2 µg
Folat-Äquivalent 3,0 µg 30,0 µg
Folat 3,0 µg 30,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,006 µg 0,06 µg
Vitamin C 0,37 mg 3,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,24 g 2,4 g
Natrium 96,6 mg 966 mg
Chlorid 151 mg 1.507 mg
Kalium 23,9 mg 239 mg
Calcium 22,1 mg 221 mg
Magnesium 8,9 mg 88,9 mg
Phosphor 17,8 mg 178 mg
Schwefel 6,9 mg 69,1 mg
Eisen 0,17 mg 1,7 mg
Zink 0,13 mg 1,3 mg
Iodid 0,21 µg 2,1 µg
Kupfer 16,8 µg 168 µg
Mangan 127 µg 1.267 µg
Fluorid 0,42 µg 4,2 µg
Chrom 0,01 µg 0,13 µg
Molybdän 0,14 µg 1,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,000 g 0,003 g
Zitronensäure 0,005 g 0,05 g
Milchsäure 0,03 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,26 g
Glucose 0,002 g 0,02 g
Fructose 0,001 g 0,01 g
Galactose 0,02 g 0,24 g
Disaccharide, gesamt 0,14 g 1,4 g
Saccharose 0,02 g 0,16 g
Maltose 0,02 g 0,19 g
Lactose 0,10 g 1,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,71 g 7,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,1 g 30,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,07 g 0,75 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,54 g 5,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,13 g 1,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,41 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,30 g 3,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,18 g 1,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,06 g 0,62 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,010 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 17,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,007 g 0,07 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 17,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,008 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,86 g 8,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,26 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,26 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,61 g 6,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,61 g 6,1 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,33 mg 3,3 mg
Stickstoff, gesamt 0,12 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,24 g 2,4 g
Alanin 0,02 g 0,25 g
Arginin 0,03 g 0,33 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,40 g
Cystein 0,01 g 0,14 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,22 g 2,2 g
Glycin 0,03 g 0,27 g
Histidin 0,02 g 0,18 g
Isoleucin 0,03 g 0,27 g
Leucin 0,05 g 0,52 g
Lysin 0,03 g 0,27 g
Methionin 0,01 g 0,13 g
Phenylalanin 0,03 g 0,35 g
Prolin 0,08 g 0,77 g
Serin 0,04 g 0,36 g
Threonin 0,02 g 0,23 g
Tryptophan 0,010 g 0,10 g
Tyrosin 0,02 g 0,22 g
Valin 0,03 g 0,33 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 14 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.