Rumänische Ciorbă de perișoare (2)
Eine traditionelle rumänische Fleischklößchensuppe mit viel Gemüse und frischen Kräutern. Charakteristisch ist der säuerliche Geschmack durch Borș oder Zitronensaft.
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Leckere Paprikaschoten, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Schinken – ein klassisches, herzhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist und perfekt für Familienessen geeignet.
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Vollständige AnalysePaprikaschoten waschen, Deckel abschneiden und aushöhlen.
Schinken in feine Streifen schneiden, Zwiebel in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch, Zwiebelwürfel und Schinkenstreifen darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Füllung in die Paprikaschoten füllen.
Im Schnellkochtopf mit zwei Tassen Wasser 12 Minuten garen.
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Essen -Gefüllte Paprika mit Hackfleisch- 2019 by-RaBoe 004 – Foto: © Ra Boe / Wikipedia (CC BY-SA 3.0 DE)
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Eine traditionelle rumänische Fleischklößchensuppe mit viel Gemüse und frischen Kräutern. Charakteristisch ist der säuerliche Geschmack durch Borș oder Zitronensaft.
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Ein populärer Klassiker der japanischen 'Yōshoku'-Küche. Spaghetti werden mit Schinken, Zwiebeln und Paprika in einer würzigen Ketchup-Sauce gebraten.
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Ein deftiger Fleischeintopf aus Nordmexiko, der traditionell auf einer großen Stahlscheibe zubereitet wird. Die Kombination aus verschiedenen Fleischsorten wie Speck, Chorizo und Rindfleisch macht dieses Gericht zu einem echten Cowboy-Festmahl.
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Diese traditionelle rumänische saure Suppe besticht durch zarte Fleischbällchen aus Hackfleisch und Reis in einer aromatischen Gemüsebrühe. Verfeinert mit Liebstöckel und saurer Sahne ist sie ein echter Klassiker der Balkanküche.
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Ein herzhaftes Traditionsgericht aus der albanischen Hauptstadt Tirana, das Paprika, Tomaten und salzigen Schafskäse vereint. Die Zutaten werden zunächst angebraten und anschließend im Ofen zu einer cremigen Speise überbacken.
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