Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Gedämpfter Brokkoli mit Knoblauch-Zitronen-Butter

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Brokkoli 165 kcal
Menge
500 g
🔗 Broccoli gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Stück (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Chiliflocken 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 399 kcal ≈ 100 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 414 kJ 1.655 kJ
Energie (Kilokalorien) 100 kcal 398 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 120 g 482 g
Protein (Nx6,25) 4,3 g 17,2 g
Fett 6,8 g 27,3 g
Rohasche 1,4 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,3 g 13,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,7 g 14,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,42 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 128 µg 512 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 93,9 µg 376 µg
Retinol 60,0 µg 240 µg
Beta‑Carotin 379 µg 1.516 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 59,7 µg 239 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,7 mg 10,8 mg
Alpha‑Tocopherol 2,7 mg 10,7 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,46 mg 1,8 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin K 195 µg 779 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 193 µg 773 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,21 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,33 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 5,2 mg
Niacin 0,64 mg 2,6 mg
Pantothensäure 0,36 mg 1,5 mg
Vitamin B6 96,5 µg 386 µg
Biotin 4,4 µg 17,8 µg
Folat-Äquivalent 52,0 µg 208 µg
Folat 52,0 µg 208 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin C 114 mg 457 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,62 g 2,5 g
Natrium 247 mg 988 mg
Chlorid 444 mg 1.776 mg
Kalium 275 mg 1.099 mg
Calcium 46,6 mg 186 mg
Magnesium 18,6 mg 74,4 mg
Phosphor 84,5 mg 338 mg
Schwefel 0,92 mg 3,7 mg
Eisen 0,78 mg 3,1 mg
Zink 0,51 mg 2,1 mg
Iodid 4,6 µg 18,3 µg
Kupfer 44,8 µg 179 µg
Mangan 270 µg 1.079 µg
Fluorid 15,8 µg 63,2 µg
Chrom 1,8 µg 7,4 µg
Molybdän 4,8 µg 19,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,31 g 1,2 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,08 g 0,34 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,1 g 8,2 g
Glucose 1,0 g 4,1 g
Fructose 1,0 g 4,1 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,25 g
Saccharose 0,02 g 0,08 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,2 g 8,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,84 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,5 g 13,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,8 g 11,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,1 g 16,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,54 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,41 g 1,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,21 g 0,85 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,21 g 0,82 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,21 g 0,82 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,19 g 0,76 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 16,0 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,69 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 4,3 g
Alanin 0,006 g 0,02 g
Arginin 0,21 g 0,83 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,01 g 0,05 g
Cystein 0,001 g 0,005 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,01 g 0,05 g
Glycin 0,006 g 0,02 g
Histidin 0,07 g 0,26 g
Isoleucin 0,14 g 0,58 g
Leucin 0,17 g 0,68 g
Lysin 0,16 g 0,63 g
Methionin 0,05 g 0,21 g
Phenylalanin 0,13 g 0,52 g
Prolin 0,009 g 0,04 g
Serin 0,006 g 0,02 g
Threonin 0,13 g 0,52 g
Tryptophan 0,04 g 0,16 g
Tyrosin 0,005 g 0,02 g
Valin 0,18 g 0,73 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.