Gebratene Meeresfrüchte-Nudeln Hong Kong Art

Zubereitung

1. 1

   Das Öl in einer beschichteten Pfanne oder einem Wok erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und etwa 10 Sekunden lang anbraten, bis er goldbraun ist.

2. 2

   Die Fischbällchen und Garnelen hinzufügen. Unter Rühren braten, bis die Garnelen und Fischbällchen gerade beginnen, ihre Farbe zu ändern.

3. 3

   Den Kohl und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und weiterrühren, bis alle Zutaten heiß sind.

4. 4

   Die vorgekochten Nudeln hinzufügen und unterrühren, bis alles gut erhitzt ist.

5. 5

   Die Sojasprossen, helle Sojasauce, Salz, Zucker und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und unter Rühren braten (eventuell bei reduzierter Hitze), bis alle Zutaten heiß sind, dabei darauf achten, die Sojasprossen nicht zu lange zu garen, damit sie knackig bleiben.

6. 6

   Sofort servieren und mit Röstzwiebeln bestreuen.

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