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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditioneller Bakewell Pudding

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Blätterteig 1.395 kcal
Menge
300 g
🔗 Blätterteig (mit Butter) roh BLS

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Himbeer- oder Erdbeerkonfitüre –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gemahlene Mandeln 855 kcal
Menge
150 g
🔗 Mandelmehl (gemahlene Mandeln) AFCD_AU

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mandelextrakt –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (6 Portionen) 4.288 kcal ≈ 715 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.976 kJ 17.855 kJ
Energie (Kilokalorien) 715 kcal 4.288 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 46,9 g 281 g
Protein (Nx6,25) 13,0 g 78,0 g
Fett 54,5 g 327 g
Rohasche 1,0 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 41,5 g 249 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,8 g 23,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 478 µg 2.866 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 463 µg 2.777 µg
Retinol 448 µg 2.686 µg
Beta‑Carotin 178 µg 1.070 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,1 µg 24,7 µg
Vitamin D 0,91 µg 5,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,89 µg 5,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,6 mg 51,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,7 mg 10,0 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,19 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,13 mg
Vitamin K 16,4 µg 98,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,2 µg 25,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 12,1 µg 72,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,34 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 11,7 mg
Niacin 0,23 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,56 mg 3,4 mg
Vitamin B6 40,6 µg 243 µg
Biotin 7,4 µg 44,5 µg
Folat-Äquivalent 37,9 µg 227 µg
Folat 37,9 µg 227 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,99 µg 5,9 µg
Vitamin C 0,05 mg 0,30 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,30 g 1,8 g
Natrium 117 mg 702 mg
Chlorid 173 mg 1.039 mg
Kalium 92,5 mg 555 mg
Calcium 101 mg 605 mg
Magnesium 76,2 mg 457 mg
Phosphor 113 mg 680 mg
Schwefel 28,3 mg 170 mg
Eisen 1,1 mg 6,6 mg
Zink 0,69 mg 4,1 mg
Iodid 29,8 µg 179 µg
Kupfer 48,4 µg 290 µg
Mangan 98,5 µg 591 µg
Fluorid 19,4 µg 117 µg
Chrom 2,7 µg 16,1 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,08 g
Milchsäure 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,14 g 0,84 g
Glucose 0,13 g 0,81 g
Fructose 0,005 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 25,3 g 152 g
Saccharose 25,0 g 150 g
Maltose 0,04 g 0,21 g
Lactose 0,27 g 1,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 26,8 g 161 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,7 g 88,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 25,8 g 155 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,7 g 10,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,93 g 5,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,53 g 3,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,1 g 6,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,2 g 7,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 4,1 g 24,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,41 g 2,5 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 11,9 g 71,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,25 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,6 g 21,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,30 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,8 g 58,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,79 g 4,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,22 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,6 g 51,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 10,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,29 g 1,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,19 g 1,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,04 g 0,23 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 8,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 7,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,13 g 0,80 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,10 g 0,61 g
Fettsäuren, sonstige 1,0 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 259 mg 1.556 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 7,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,1 g 18,6 g
Alanin 0,38 g 2,3 g
Arginin 0,39 g 2,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,63 g 3,8 g
Cystein 0,17 g 1,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 8,7 g
Glycin 0,27 g 1,6 g
Histidin 0,17 g 1,0 g
Isoleucin 0,39 g 2,3 g
Leucin 0,62 g 3,7 g
Lysin 0,41 g 2,5 g
Methionin 0,21 g 1,3 g
Phenylalanin 0,41 g 2,5 g
Prolin 0,49 g 3,0 g
Serin 0,50 g 3,0 g
Threonin 0,31 g 1,9 g
Tryptophan 0,10 g 0,61 g
Tyrosin 0,28 g 1,7 g
Valin 0,48 g 2,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.