🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Angel Food Cake
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Eiklar | 12 Stück (≈396g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
166 |
| Zucker | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.200 |
| gesiebtes feines Weizenmehl | 120 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Weinstein | 1.5 TL (≈8g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Vanilleextrakt | 1.5 TL (≈8g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
22 |
| Mandelextrakt | 0.5 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (12 Portionen) |
1.388 kcal
≈ 116 kcal / Portion
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Zucker
1.200 kcal
Menge
300 g
Suche...
Keine Ergebnisse
gesiebtes feines Weizenmehl
–
Menge
120 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Weinstein
0 kcal
Menge
1.5 TL
(≈8g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Mandelextrakt
–
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
1.388 kcal
≈ 116 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 491 kJ | 5.887 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 116 kcal | 1.388 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 29,4 g | 353 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,3 g | 39,2 g |
| Fett | 0,01 g | 0,13 g |
| Rohasche | 0,34 g | 4,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 25,2 g | 303 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,001 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin K | 0,33 µg | 4,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,33 µg | 4,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,006 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 1,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,87 mg | 10,4 mg |
| Niacin | 0,01 mg | 0,15 mg |
| Pantothensäure | 0,07 mg | 0,87 mg |
| Vitamin B6 | 9,6 µg | 115 µg |
| Biotin | 1,5 µg | 17,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 2,3 µg | 27,7 µg |
| Folat | 2,3 µg | 27,7 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,10 µg | 1,1 µg |
| Vitamin C | 0,09 mg | 1,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,25 g | 3,0 g |
| Natrium | 102 mg | 1.224 mg |
| Chlorid | 112 mg | 1.347 mg |
| Kalium | 49,8 mg | 597 mg |
| Calcium | 2,3 mg | 27,8 mg |
| Magnesium | 4,1 mg | 48,9 mg |
| Phosphor | 7,0 mg | 84,1 mg |
| Schwefel | 0,03 mg | 0,30 mg |
| Eisen | 0,05 mg | 0,55 mg |
| Zink | 0,003 mg | 0,04 mg |
| Iodid | 1,0 µg | 12,4 µg |
| Kupfer | 6,6 µg | 79,5 µg |
| Mangan | 15,5 µg | 186 µg |
| Chrom | 0,005 µg | 0,06 µg |
| Molybdän | 0,003 µg | 0,03 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,14 g | 1,6 g |
| Glucose | 0,14 g | 1,6 g |
| Disaccharide, gesamt | 25,0 g | 300 g |
| Saccharose | 25,0 g | 300 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 25,2 g | 303 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,57 g | 6,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,7 g | 20,8 g |
| Alanin | 0,23 g | 2,8 g |
| Arginin | 0,21 g | 2,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,40 g | 4,8 g |
| Cystein | 0,09 g | 1,0 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,45 g | 5,4 g |
| Glycin | 0,14 g | 1,6 g |
| Histidin | 0,09 g | 1,0 g |
| Isoleucin | 0,21 g | 2,5 g |
| Leucin | 0,31 g | 3,7 g |
| Lysin | 0,26 g | 3,2 g |
| Methionin | 0,15 g | 1,7 g |
| Phenylalanin | 0,22 g | 2,7 g |
| Prolin | 0,14 g | 1,6 g |
| Serin | 0,25 g | 3,0 g |
| Threonin | 0,16 g | 1,9 g |
| Tryptophan | 0,05 g | 0,63 g |
| Tyrosin | 0,15 g | 1,7 g |
| Valin | 0,28 g | 3,4 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 7 Zutaten (71%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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