🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Chili con Carne mit Kakao
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 22/22 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
560 |
| Rindfleisch | 200 g |
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334 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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78 |
| Knoblauch | 4 Zehe (≈12g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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12 |
| Lorbeerblatt | 2 Stück (≈0g) |
🔗 Lorbeerblatt
CNF_Canada
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1 |
| Gemüsebrühe | 1 TL (≈5g) |
🔗 Gemüsebrühe
BLS
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0 |
| rote Bohnen | 2 Dose (≈480g) |
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581 |
| braune Bohnen | 1 Dose |
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– |
| Pizzatomaten | 1 Dose (≈400g) |
🔗 Gehackte Tomaten (Konserve)
Fineli_FI
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91 |
| Tomatenmark | 1 kleine Dose |
🔗 Tomatenmark
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Chili | nach Bedarf |
🔗 Chilischote, rot
BEDCA_ES
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– |
| Oregano | 2 EL (≈30g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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79 |
| Kreuzkümmel | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
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11 |
| Koriander | 10 Körner |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kakao | 1 EL (≈15g) |
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9 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Zucker | 1 gehäufter TL |
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– |
| Mais | 1 kleine Dose |
🔗 Mais roh
BLS
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– |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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67 |
| Rote Paprika | 1 Stück (≈150g) |
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36 |
| Zucchini | 1 Stück (≈100g) |
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22 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.881 kcal
≈ 470 kcal / Portion
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rote Bohnen
581 kcal
Menge
2 Dose
(≈480g)
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braune Bohnen
–
Menge
1 Dose
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Pizzatomaten
91 kcal
Menge
1 Dose
(≈400g)
🔗 Gehackte Tomaten (Konserve)
Fineli_FI
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Zucker
–
Menge
1 gehäufter TL
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Keine Ergebnisse
Rote Paprika
36 kcal
Menge
1 Stück
(≈150g)
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.881 kcal
≈ 470 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.963 kJ | 7.851 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 470 kcal | 1.881 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 301 g | 1.205 g |
| Protein (Nx6,25) | 37,9 g | 152 g |
| Fett | 16,1 g | 64,5 g |
| Rohasche | 1,8 g | 7,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 39,3 g | 157 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 16,4 g | 65,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,08 g | 0,32 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 760 µg | 3.041 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 387 µg | 1.549 µg |
| Retinol | 13,9 µg | 55,5 µg |
| Beta‑Carotin | 3.886 µg | 15.542 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.469 µg | 13.876 µg |
| Vitamin D | 0,58 µg | 2,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,58 µg | 2,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,5 mg | 18,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,3 mg | 9,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,35 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,22 mg | 0,88 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,11 mg | 0,42 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,009 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 16,0 µg | 64,1 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 15,4 µg | 61,6 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,63 µg | 2,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 0,56 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,31 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 12,7 mg | 50,6 mg |
| Niacin | 7,5 mg | 29,9 mg |
| Pantothensäure | 0,99 mg | 4,0 mg |
| Vitamin B6 | 300 µg | 1.199 µg |
| Biotin | 2,1 µg | 8,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 59,1 µg | 237 µg |
| Folat | 20,6 µg | 82,3 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 3,4 µg | 13,6 µg |
| Vitamin C | 52,4 mg | 210 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,26 g | 1,1 g |
| Natrium | 103 mg | 412 mg |
| Chlorid | 64,1 mg | 256 mg |
| Kalium | 679 mg | 2.716 mg |
| Calcium | 260 mg | 1.038 mg |
| Magnesium | 106 mg | 426 mg |
| Phosphor | 254 mg | 1.016 mg |
| Eisen | 3,0 mg | 12,2 mg |
| Zink | 6,4 mg | 25,4 mg |
| Iodid | 6,4 µg | 25,4 µg |
| Kupfer | 142 µg | 568 µg |
| Mangan | 94,8 µg | 379 µg |
| Fluorid | 14,6 µg | 58,2 µg |
| Chrom | 5,6 µg | 22,3 µg |
| Molybdän | 0,18 µg | 0,72 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,23 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,6 g | 6,5 g |
| Glucose | 0,60 g | 2,4 g |
| Fructose | 1,0 g | 4,1 g |
| Galactose | 0,008 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,14 g | 0,55 g |
| Saccharose | 0,14 g | 0,55 g |
| Maltose | 0,002 g | 0,006 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,5 g | 42,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,44 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,73 g | 2,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,3 g | 5,1 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,96 g | 3,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,21 g | 0,83 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 6,3 g | 25,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,51 g | 2,0 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,6 g | 14,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,14 g | 0,57 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,8 g | 7,1 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,4 g | 25,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,60 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,6 g | 22,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,07 g | 0,27 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,61 g | 2,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,09 g | 0,35 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,09 g | 0,37 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,43 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,44 g | 1,7 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,002 g | 0,006 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 75,4 mg | 302 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,1 g | 16,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 12,3 g | 49,2 g |
| Alanin | 1,9 g | 7,7 g |
| Arginin | 1,8 g | 7,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,7 g | 10,7 g |
| Cystein | 0,33 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,8 g | 19,2 g |
| Glycin | 1,8 g | 7,0 g |
| Histidin | 0,95 g | 3,8 g |
| Isoleucin | 1,4 g | 5,7 g |
| Leucin | 2,3 g | 9,1 g |
| Lysin | 2,5 g | 10,1 g |
| Methionin | 0,73 g | 2,9 g |
| Phenylalanin | 1,2 g | 4,8 g |
| Prolin | 1,4 g | 5,7 g |
| Serin | 1,3 g | 5,1 g |
| Threonin | 1,3 g | 5,3 g |
| Tryptophan | 0,32 g | 1,3 g |
| Tyrosin | 0,98 g | 3,9 g |
| Valin | 1,5 g | 6,2 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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