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Caffè Mocha (Schokoladen-Kaffee)

Name: Caffè Mocha (Schokoladen-Kaffee)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Shot Espresso, frisch gebrüht; 150 ml Milch; 20 g Schokoladensirup oder dunkle Schokoladenstücken; 1 EL Schlagsahne; 1 Prise Kakaopulver zum Bestreuen

Eine harmonische Kombination aus kräftigem Espresso, cremiger Milch und feiner Schokolade. Dieser schokoladige Verwandte des Caffè Latte ist das ideale Heißgetränk für Genießer, die eine süße Note in ihrem Kaffee schätzen.

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👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

1 Shot Espresso, frisch gebrüht
30 ml
🥄

Milch
Vollmilch oder eine pflanzliche Alternative

150 ml
🥄

Schokoladensirup oder dunkle Schokoladenstücken

20 g
Schlagsahne
für das Topping

1 EL
🥄

Kakaopulver zum Bestreuen

1 Prise

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🔎 Quellenangaben

Quelle: Wikipedia

Autor: Wikipedia

Veröffentlicht: 29.03.2024

Aktualisiert: 29.03.2026

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Der Caffè Mocha verdankt seinen Namen der jemenitischen Hafenstadt al-Muchā (Mocha), die einst das Zentrum des weltweiten Kaffeehandels war. Die dortigen Bohnen waren für ihr natürliches Schokoladenaroma berühmt. Das heutige Getränk ist eine moderne Interpretation, die Schokolade direkt hinzufügt, inspiriert von historischen Vorläufern wie dem Turiner 'Bicerin'.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 5 Min.

Gesamtzeit ca. 10 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung der Basis

1

Espresso brühen

Bereite einen kräftigen Shot Espresso zu.
2

Schokolade hinzufügen

Gib den Schokoladensirup oder die Schokoladenstücken in den Boden deines Glases oder deiner Tasse.

Zusammenstellen

1

Mischen

Gieße den heißen Espresso direkt über die Schokolade und rühre kurz um, bis sich alles zu einer glatten Schokoladen-Kaffee-Basis verbunden hat.
2

Milch aufschäumen

Erhitze die Milch auf ca. 60-65°C und schäume sie feinporig auf. Gieße die Milch anschließend vorsichtig in das Glas.

Finishing

1

Topping

Setze eine Haube aus Schlagsahne auf das Getränk und bestreue diese mit einer Prise Kakaopulver oder Schokoraspeln.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Mocaccino-Coffee – Foto: André Richard Chalmers (CC BY-SA 4.0)

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Die berühmteste ungarische Süßspeise nach Károly Gundel. Hauchdünne Pfannkuchen werden mit einer feinen Walnuss-Rum-Creme gefüllt und mit dunkler Schokoladensauce serviert.

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