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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Burro percherón (Sonora-Riesenburrito)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/11 vollständig (64%)

sehr große Weizentortilla –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Rindersteak 450 kcal
Menge
250 g
🔗 Rindersteak gegrillt BLS

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mexikanischer Käse, gerieben –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Avocado 198 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Avocado roh BLS

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Tomate 17 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Crème fraîche oder saure Sahne –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Limette 28 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Limette roh BLS

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Scharfe Salsa nach Belieben –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (1 Portionen) 828 kcal ≈ 828 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.447 kJ 3.447 kJ
Energie (Kilokalorien) 828 kcal 828 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 469 g 469 g
Protein (Nx6,25) 68,3 g 68,3 g
Fett 55,2 g 55,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,02 g
Rohasche 5,8 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,0 g 8,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,0 g 9,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 4,8 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 72,7 µg 72,7 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 45,0 µg 45,0 µg
Retinol 17,5 µg 17,5 µg
Beta‑Carotin 309 µg 309 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 26,0 µg 26,0 µg
Vitamin D 0,98 µg 0,98 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,98 µg 0,98 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 9,9 mg 9,9 mg
Alpha‑Tocopherol 9,3 mg 9,3 mg
Beta-Tocopherol 1,6 mg 1,6 mg
Gamma-Tocopherol 7,5 mg 7,5 mg
Delta-Tocopherol 0,24 mg 0,24 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,03 mg
Vitamin K 62,0 µg 62,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 54,5 µg 54,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,9 µg 6,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,36 mg 0,36 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,54 mg 0,54 mg
Niacin-Äquivalent 27,4 mg 27,4 mg
Niacin 13,4 mg 13,4 mg
Pantothensäure 5,1 mg 5,1 mg
Vitamin B6 1.420 µg 1.420 µg
Biotin 19,6 µg 19,6 µg
Folat-Äquivalent 64,1 µg 64,1 µg
Folat 64,1 µg 64,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 9,9 µg 9,9 µg
Vitamin C 85,8 mg 85,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 1,2 g
Natrium 467 mg 467 mg
Chlorid 1.140 mg 1.140 mg
Kalium 1.878 mg 1.878 mg
Calcium 56,8 mg 56,8 mg
Magnesium 113 mg 113 mg
Phosphor 554 mg 554 mg
Schwefel 28,5 mg 28,5 mg
Eisen 7,8 mg 7,8 mg
Zink 15,1 mg 15,1 mg
Iodid 13,6 µg 13,6 µg
Kupfer 883 µg 883 µg
Mangan 382 µg 382 µg
Fluorid 337 µg 337 µg
Chrom 13,5 µg 13,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 4,6 g 4,6 g
Äpfelsäure 0,20 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,7 g 3,7 g
Glucose 2,9 g 2,9 g
Fructose 0,80 g 0,80 g
Disaccharide, gesamt 0,30 g 0,30 g
Saccharose 0,30 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,4 g 6,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 6,2 g 6,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 7,0 g 7,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,43 g 0,43 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,0 g 11,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,37 g 0,37 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,7 g 7,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,3 g 2,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 30,5 g 30,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 2,1 g 2,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 27,8 g 27,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,54 g 0,54 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,07 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 9,5 g 9,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,3 g 2,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,3 g 2,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 7,2 g 7,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 7,1 g 7,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 2,0 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 162 mg 162 mg
Stickstoff, gesamt 10,8 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 32,4 g 32,4 g
Alanin 5,1 g 5,1 g
Arginin 4,6 g 4,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 7,3 g 7,3 g
Cystein 0,89 g 0,89 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 12,4 g 12,4 g
Glycin 4,7 g 4,7 g
Histidin 2,5 g 2,5 g
Isoleucin 3,8 g 3,8 g
Leucin 6,2 g 6,2 g
Lysin 6,4 g 6,4 g
Methionin 1,9 g 1,9 g
Phenylalanin 3,2 g 3,2 g
Prolin 3,7 g 3,7 g
Serin 3,3 g 3,3 g
Threonin 3,5 g 3,5 g
Tryptophan 0,84 g 0,84 g
Tyrosin 2,5 g 2,5 g
Valin 4,2 g 4,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 11 Zutaten (64%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.