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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bulgarische Bohnensuppe (Bob Tschorba)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

weiße Riesenbohnen 510 kcal
Menge
500 g
🔗 Weiße Bohnen, eingeweicht, gegart PortFIR_PT

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Karotte 67 kcal
Menge
2 Stück (≈160g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Sonnenblumenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Sonnenblumenöl BLS

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Paprikapulver 47 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Bohnenkraut 40 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Bohnenkraut, getrocknet CIQUAL_FR

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Getrocknete Minze 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Minze, getrocknet CoFID_UK

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Wasser 0 kcal
Menge
2 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.236 kcal ≈ 309 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.291 kJ 5.163 kJ
Energie (Kilokalorien) 309 kcal 1.236 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 742 g 2.969 g
Protein (Nx6,25) 10,8 g 43,3 g
Fett 13,4 g 53,5 g
Rohasche 1,3 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,1 g 120 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 14,6 g 58,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 556 µg 2.223 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 278 µg 1.111 µg
Beta‑Carotin 2.812 µg 11.246 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3.328 µg 13.314 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,2 mg 32,8 mg
Alpha‑Tocopherol 6,7 mg 26,6 mg
Beta-Tocopherol 0,27 mg 1,1 mg
Gamma-Tocopherol 0,41 mg 1,6 mg
Delta-Tocopherol 0,13 mg 0,53 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 2,7 µg 10,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,7 µg 10,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 0,02 mg 0,08 mg
Niacin 0,24 mg 0,96 mg
Pantothensäure 0,23 mg 0,90 mg
Vitamin B6 1,6 µg 6,2 µg
Biotin 0,05 µg 0,20 µg
Folat-Äquivalent 38,7 µg 155 µg
Folat 0,15 µg 0,58 µg
Vitamin C 37,6 mg 150 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,1 g
Natrium 504 mg 2.014 mg
Chlorid 765 mg 3.058 mg
Kalium 170 mg 679 mg
Calcium 246 mg 984 mg
Magnesium 100 mg 401 mg
Phosphor 24,4 mg 97,5 mg
Schwefel 1,1 mg 4,3 mg
Eisen 0,22 mg 0,87 mg
Zink 0,20 mg 0,79 mg
Iodid 2,8 µg 11,1 µg
Kupfer 14,0 µg 56,1 µg
Mangan 39,4 µg 158 µg
Fluorid 0,21 µg 0,86 µg
Chrom 8,9 µg 35,4 µg
Molybdän 0,57 µg 2,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,004 g 0,02 g
Glucose 0,002 g 0,007 g
Fructose 0,002 g 0,010 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,6 g 34,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,44 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,16 g 0,64 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,14 g 0,55 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,5 g 14,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 0,59 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,3 g 13,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,2 g 24,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,1 g 24,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,2 g 24,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,05 mg 0,21 mg
Stickstoff, gesamt 0,01 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.