Bruneisches Nasi Katok mit Hähnchen

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Chilis entkernen und fein hacken. Knoblauch und Schalotte schälen und fein würfeln.

2. 2

   Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten knusprig braten. Herausnehmen und warm stellen.

3. 3

   Im selben Öl Knoblauch und Schalotte glasig dünsten. Chilis und Garnelenpaste hinzufügen und unter Rühren 1-2 Minuten anbraten, bis das Aroma aufsteigt.

4. 4

   Mit Zucker, Limettensaft und 1 EL Wasser ablöschen. Kurz köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 5

   Den frisch gekochten Reis auf Teller verteilen, das Hähnchen darauf legen und das scharfe Sambal darüber verteilen. Sofort servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 35 Min.

Indonesisches Nasi Goreng Klassisch

Ein aromatisches indonesisches Reisgericht, das traditionell aus gekochtem Reis vom Vortag zubereitet wird. Mit einer würzigen Paste, Hähnchen, Garnelen und typischen Gewürzen im Wok gebraten, ist es ein echter Klassiker der südostasiatischen Küche.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Klassische Malaysische Curry Mee

Eine reichhaltige und würzige Nudelsuppe aus Südostasien, die gelbe Nudeln und Reisnudeln in einer aromatischen Kokos-Curry-Brühe vereint. Serviert mit verschiedenen Toppings wie Tofu-Puffs, Garnelen und Hähnchen ist sie ein beliebtes Street-Food-Gericht.

@kochcode-team

🥛

–

Pfiffig

⏱️ 150 Min.

Balinesisches Ayam Betutu mit Gewürzpaste

Ein würziges, aromatisches Hähnchen aus Bali, das in einer fein gemahlenen Gewürzpaste aus Zitronengras, Galgant und Chili langsam gegart wird. Perfekt serviert mit Reis und scharfem Sambal – ein echter Geschmacksträger der indonesischen Inselwelt.

@kochcode-team

–

Pfiffig

⏱️ 65 Min.

Weiße Rosen-Dumplings aus Hoi An

Diese zarten, blütenförmigen Reisnudel-Dumplings aus Vietnam sind eine kulinarische Kostbarkeit aus Hoi An. Gefüllt mit Garnelen, Pilzen und Gemüse, serviert mit knusprigen Schalotten und süß-scharfer Fischsauce – ein echter Augenschmaus mit asiatischem Flair.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 85 Min.

Balinesisches Schweinefleisch mit Basa Gede

Ein würziges, traditionelles balinesisches Hauptgericht mit zartem Schweinefleisch, das in einer aromatischen Gewürzpaste aus Galgant, Kaffir-Limette und Koriander geschmort wird. Perfekt serviert mit frischem Reis und Gemüse – ein echter Geschmacksträger der hinduistischen Küchenkultur Balis.

@kochcode-team

–