Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bosanski Lonac (Bosnischer Schmortopf)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/15 vollständig (93%)

Rinderwade 540 kcal
Menge
500 g
🔗 Rinderhaxe, roh LivsmedelsDB_SE Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Lammfleisch mit Knochen –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Weißkohl 29 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Weißkohl gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kartoffel 498 kcal
Menge
600 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Karotte 101 kcal
Menge
3 Stück (≈240g)
🔗 Karotte, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 17 kcal
Menge
6 Stück (≈18g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Paprikaschote 66 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Tomate 51 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Schwarze Pfefferkörner 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Paprikapulver 47 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Weinessig 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weinessig BLS Auto 100%

Suche...

Keine Ergebnisse

Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (6 Portionen) 1.459 kcal ≈ 243 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.024 kJ 6.145 kJ
Energie (Kilokalorien) 243 kcal 1.460 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 346 g 2.074 g
Protein (Nx6,25) 21,6 g 130 g
Fett 3,4 g 20,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,02 g
Rohasche 3,7 g 22,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 28,6 g 171 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,2 g 43,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,23 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 620 µg 3.722 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 310 µg 1.860 µg
Beta‑Carotin 3.174 µg 19.046 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3.370 µg 20.221 µg
Vitamin D 0,50 µg 3,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,6 mg 9,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,19 mg 1,1 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,71 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,10 mg
Vitamin K 57,6 µg 346 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 57,6 µg 346 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,84 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,30 mg
Niacin-Äquivalent 1,0 mg 6,2 mg
Niacin 0,66 mg 3,9 mg
Pantothensäure 0,69 mg 4,2 mg
Vitamin B6 195 µg 1.170 µg
Biotin 0,49 µg 2,9 µg
Folat-Äquivalent 64,8 µg 389 µg
Folat 31,2 µg 187 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 7,0 µg
Vitamin C 75,6 mg 454 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,5 g 14,8 g
Natrium 984 mg 5.902 mg
Chlorid 1.535 mg 9.210 mg
Kalium 590 mg 3.542 mg
Calcium 72,1 mg 433 mg
Magnesium 65,7 mg 394 mg
Phosphor 66,1 mg 397 mg
Schwefel 1,6 mg 9,8 mg
Eisen 1,4 mg 8,4 mg
Zink 0,68 mg 4,1 mg
Iodid 5,2 µg 31,4 µg
Kupfer 120 µg 722 µg
Mangan 290 µg 1.741 µg
Fluorid 17,8 µg 107 µg
Chrom 2,5 µg 14,8 µg
Molybdän 8,1 µg 48,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,19 g 1,2 g
Zitronensäure 0,01 g 0,06 g
Milchsäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,09 g
Weinsäure 0,005 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,02 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,02 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,7 g 10,0 g
Glucose 0,93 g 5,6 g
Fructose 0,73 g 4,4 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,22 g
Saccharose 0,04 g 0,22 g
Maltose 0,002 g 0,009 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,9 g 53,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,6 g 106 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 4,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,5 g 15,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,1 g 12,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,31 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,16 g 0,98 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 0,40 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,12 g 0,74 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,16 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,07 g 0,39 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,43 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,94 g 5,6 g
Alanin 0,11 g 0,65 g
Arginin 0,17 g 1,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,50 g 3,0 g
Cystein 0,05 g 0,28 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,44 g 2,7 g
Glycin 0,10 g 0,62 g
Histidin 0,07 g 0,44 g
Isoleucin 0,10 g 0,59 g
Leucin 0,16 g 0,95 g
Lysin 0,19 g 1,1 g
Methionin 0,03 g 0,15 g
Phenylalanin 0,12 g 0,70 g
Prolin 0,12 g 0,72 g
Serin 0,11 g 0,67 g
Threonin 0,11 g 0,64 g
Tryptophan 0,04 g 0,23 g
Tyrosin 0,10 g 0,62 g
Valin 0,14 g 0,87 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 15 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.