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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Api Morado (Bolivianisches Purpurmais-Getränk)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Purpurmais-Mehl –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
2 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Zimt 32 kcal
Menge
2 Stangen (≈10g)
🔗 Zimt Swiss

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Nelke 3 kcal
Menge
4 Stück (≈1g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Bio-Orange 49 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Orange roh BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Gesamt (4 Portionen) 489 kcal ≈ 122 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 518 kJ 2.070 kJ
Energie (Kilokalorien) 122 kcal 488 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 525 g 2.102 g
Protein (Nx6,25) 0,38 g 1,5 g
Fett 0,17 g 0,69 g
Alkohol (Ethanol) 0,005 g 0,02 g
Rohasche 0,12 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 28,8 g 115 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,50 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 4,8 µg 19,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,4 µg 9,5 µg
Beta‑Carotin 10,1 µg 40,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 39,5 µg 158 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,22 mg 0,89 mg
Alpha‑Tocopherol 0,21 mg 0,83 mg
Vitamin K 0,03 µg 0,13 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,03 µg 0,13 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,23 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,16 mg 0,65 mg
Niacin 0,16 mg 0,65 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,30 mg
Vitamin B6 12,1 µg 48,4 µg
Biotin 0,29 µg 1,2 µg
Folat-Äquivalent 8,6 µg 34,6 µg
Folat 8,6 µg 34,6 µg
Vitamin C 17,2 mg 68,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,23 g
Natrium 14,0 mg 56,2 mg
Chlorid 20,2 mg 80,7 mg
Kalium 57,9 mg 232 mg
Calcium 68,7 mg 275 mg
Magnesium 9,3 mg 37,3 mg
Phosphor 7,3 mg 29,0 mg
Eisen 1,0 mg 4,2 mg
Zink 0,08 mg 0,32 mg
Iodid 2,6 µg 10,2 µg
Kupfer 22,9 µg 91,6 µg
Mangan 13,1 µg 52,5 µg
Fluorid 1,6 µg 6,5 µg
Chrom 0,29 µg 1,2 µg
Molybdän 0,20 µg 0,80 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,43 g 1,7 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,2 g 4,8 g
Glucose 0,61 g 2,5 g
Fructose 0,59 g 2,4 g
Disaccharide, gesamt 26,1 g 104 g
Saccharose 26,1 g 104 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 28,7 g 115 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,55 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,23 g 0,91 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,19 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,04 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,21 g
Alanin 0,009 g 0,04 g
Arginin 0,02 g 0,08 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,13 g
Cystein 0,000 g 0,002 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,08 g
Glycin 0,007 g 0,03 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,006 g 0,02 g
Leucin 0,008 g 0,03 g
Lysin 0,01 g 0,04 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,006 g 0,02 g
Prolin 0,05 g 0,19 g
Serin 0,01 g 0,04 g
Threonin 0,005 g 0,02 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,008 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.