🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Big King (Burger King Style)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/15 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 120 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
269 |
| Sesam-Burgerbrötchen | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Schmelzkäse | 2 Scheiben (≈40g) |
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120 |
| Eisbergsalat | 30 g |
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5 |
| Weiße Zwiebel | 0.5 Stück (≈50g) |
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14 |
| Gewürzgurke | 3 Scheiben (≈15g) |
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2 |
| Mayonnaise | 2 EL (≈30g) |
🔗 Mayonnaise
Swiss
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208 |
| Ketchup | 1 TL (≈5g) |
🔗 Ketchup
Swiss
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6 |
| Senf | 0.5 TL (≈3g) |
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3 |
| weißer Balsamico-Essig | 0.5 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| fein gehackte Gewürzgurken | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Paprikapulver | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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1 |
| Knoblauchpulver | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Gesamt (1 Portionen) |
630 kcal
≈ 630 kcal / Portion
|
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Sesam-Burgerbrötchen
–
Menge
1 Stück
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Schmelzkäse
120 kcal
Menge
2 Scheiben
(≈40g)
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Gewürzgurke
2 kcal
Menge
3 Scheiben
(≈15g)
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weißer Balsamico-Essig
–
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft
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fein gehackte Gewürzgurken
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Paprikapulver
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Gesamt (1 Portionen)
630 kcal
≈ 630 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.598 kJ | 2.598 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 627 kcal | 627 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 197 g | 197 g |
| Protein (Nx6,25) | 30,6 g | 30,6 g |
| Fett | 52,1 g | 52,1 g |
| Rohasche | 4,3 g | 4,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 7,2 g | 7,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,4 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,63 g | 0,63 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 162 µg | 162 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 140 µg | 140 µg |
| Retinol | 122 µg | 122 µg |
| Beta‑Carotin | 235 µg | 235 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 31,2 µg | 31,2 µg |
| Vitamin D | 1,4 µg | 1,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,4 µg | 1,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 14,1 mg | 14,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 25,4 µg | 25,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12,2 µg | 12,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 13,4 µg | 13,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,43 mg | 0,43 mg |
| Niacin-Äquivalent | 14,8 mg | 14,8 mg |
| Niacin | 7,9 mg | 7,9 mg |
| Pantothensäure | 0,78 mg | 0,78 mg |
| Vitamin B6 | 310 µg | 310 µg |
| Biotin | 5,2 µg | 5,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Folat | 24,5 µg | 24,5 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,6 µg | 5,6 µg |
| Vitamin C | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,6 g | 2,6 g |
| Natrium | 1.017 mg | 1.017 mg |
| Chlorid | 1.263 mg | 1.263 mg |
| Kalium | 607 mg | 607 mg |
| Calcium | 288 mg | 288 mg |
| Magnesium | 46,1 mg | 46,1 mg |
| Phosphor | 572 mg | 572 mg |
| Schwefel | 34,8 mg | 34,8 mg |
| Eisen | 3,1 mg | 3,1 mg |
| Zink | 6,2 mg | 6,2 mg |
| Iodid | 14,7 µg | 14,7 µg |
| Kupfer | 217 µg | 217 µg |
| Mangan | 173 µg | 173 µg |
| Fluorid | 79,6 µg | 79,6 µg |
| Chrom | 6,6 µg | 6,6 µg |
| Molybdän | 8,9 µg | 8,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,12 g | 0,12 g |
| Zitronensäure | 0,20 g | 0,20 g |
| Milchsäure | 0,25 g | 0,25 g |
| Äpfelsäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,003 g | 0,003 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,003 g | 0,003 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,0 g | 2,0 g |
| Glucose | 1,0 g | 1,0 g |
| Fructose | 0,89 g | 0,89 g |
| Galactose | 0,05 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,9 g | 2,9 g |
| Saccharose | 0,90 g | 0,90 g |
| Maltose | 0,006 g | 0,006 g |
| Lactose | 2,0 g | 2,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,5 g | 6,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,69 g | 0,69 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,18 g | 0,18 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,6 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,0 g | 1,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,53 g | 0,53 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 16,0 g | 16,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,50 g | 0,50 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,0 g | 2,0 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,11 g | 0,11 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,9 g | 7,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,1 g | 3,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,002 g | 0,002 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,001 g | 0,001 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 21,2 g | 21,2 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,24 g | 0,24 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 9,7 g | 9,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 10,1 g | 10,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,5 g | 1,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,64 g | 0,64 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 4,6 g | 4,6 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,22 g | 0,22 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 118 mg | 118 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,8 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 14,8 g | 14,8 g |
| Alanin | 1,9 g | 1,9 g |
| Arginin | 1,9 g | 1,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,7 g | 2,7 g |
| Cystein | 0,33 g | 0,33 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,6 g | 5,6 g |
| Glycin | 1,7 g | 1,7 g |
| Histidin | 1,0 g | 1,0 g |
| Isoleucin | 1,7 g | 1,7 g |
| Leucin | 2,8 g | 2,8 g |
| Lysin | 3,1 g | 3,1 g |
| Methionin | 0,85 g | 0,85 g |
| Phenylalanin | 1,4 g | 1,4 g |
| Prolin | 1,9 g | 1,9 g |
| Serin | 1,5 g | 1,5 g |
| Threonin | 1,6 g | 1,6 g |
| Tryptophan | 0,42 g | 0,42 g |
| Tyrosin | 1,2 g | 1,2 g |
| Valin | 1,9 g | 1,9 g |
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