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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Belgische Sauce andalouse

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Mayonnaise 1.386 kcal
Menge
200 g
🔗 Mayonnaise Swiss

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Tomatenmark 24 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.449 kcal ≈ 362 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.491 kJ 5.965 kJ
Energie (Kilokalorien) 362 kcal 1.449 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 40,5 g 162 g
Protein (Nx6,25) 1,3 g 5,1 g
Fett 37,7 g 151 g
Rohasche 0,22 g 0,87 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,7 g 15,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,31 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 17,2 µg 68,8 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,8 µg 43,2 µg
Retinol 4,5 µg 18,0 µg
Beta‑Carotin 77,3 µg 309 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 13,8 µg 55,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 22,5 mg 89,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,84 mg 3,4 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,010 mg
Vitamin K 0,47 µg 1,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,47 µg 1,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,17 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,008 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,20 mg 0,79 mg
Niacin 0,27 mg 1,1 mg
Pantothensäure 0,13 mg 0,53 mg
Vitamin B6 19,2 µg 77,0 µg
Biotin 0,52 µg 2,1 µg
Folat-Äquivalent 3,1 µg 12,3 µg
Folat 3,1 µg 12,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,20 µg 0,78 µg
Vitamin C 27,1 mg 108 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,83 g 3,3 g
Natrium 328 mg 1.311 mg
Chlorid 521 mg 2.084 mg
Kalium 104 mg 415 mg
Calcium 16,0 mg 64,0 mg
Magnesium 10,2 mg 41,0 mg
Phosphor 16,9 mg 67,6 mg
Schwefel 2,0 mg 7,9 mg
Eisen 0,40 mg 1,6 mg
Zink 0,09 mg 0,36 mg
Iodid 0,17 µg 0,70 µg
Kupfer 22,8 µg 91,1 µg
Mangan 86,0 µg 344 µg
Fluorid 0,78 µg 3,1 µg
Chrom 0,70 µg 2,8 µg
Molybdän 0,42 µg 1,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,20 g
Zitronensäure 0,21 g 0,86 g
Milchsäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 4,1 g
Glucose 0,43 g 1,7 g
Fructose 0,58 g 2,3 g
Disaccharide, gesamt 0,02 g 0,08 g
Saccharose 0,02 g 0,08 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,8 g 11,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,86 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,10 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,04 g 0,17 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,7 g 14,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 16,7 g 66,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 15,6 g 62,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,4 g 9,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,7 g 26,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 35,0 mg 140 mg
Stickstoff, gesamt 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,20 g
Alanin 0,009 g 0,04 g
Arginin 0,009 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,13 g
Cystein 0,000 g 0,002 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,09 g 0,37 g
Glycin 0,010 g 0,04 g
Histidin 0,000 g 0,002 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,008 g 0,03 g
Lysin 0,009 g 0,03 g
Methionin 0,000 g 0,002 g
Phenylalanin 0,008 g 0,03 g
Prolin 0,009 g 0,03 g
Serin 0,008 g 0,03 g
Threonin 0,008 g 0,03 g
Tyrosin 0,000 g 0,002 g
Valin 0,008 g 0,03 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.