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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Baskische Chipirones en su Tinta

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)

kleine Tintenfische –
Menge
800 g
⚠ nicht verknüpft

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Sepiatinte –
Menge
2 Pck.
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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trockener Weißwein 96 kcal
Menge
150 ml
🔗 Weißwein trocken BLS

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Fischfond 107 kcal
Menge
200 ml
🔗 Fischfond, verzehrfertig, verpackt CIQUAL_FR

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (4 Portionen) 895 kcal ≈ 224 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 928 kJ 3.712 kJ
Energie (Kilokalorien) 224 kcal 896 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 149 g 597 g
Protein (Nx6,25) 4,0 g 16,0 g
Fett 16,4 g 65,7 g
Alkohol (Ethanol) 3,3 g 13,0 g
Rohasche 0,17 g 0,67 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,7 g 34,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 10,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,23 g 0,91 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,9 µg 35,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,1 µg 16,3 µg
Beta‑Carotin 44,7 µg 179 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 19,0 µg 75,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,3 mg 13,4 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 12,1 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,25 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 8,9 µg 35,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,9 µg 35,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,20 mg
Niacin-Äquivalent 0,03 mg 0,11 mg
Niacin 0,11 mg 0,45 mg
Pantothensäure 0,26 mg 1,0 mg
Vitamin B6 2,3 µg 9,3 µg
Biotin 0,05 µg 0,20 µg
Folat-Äquivalent 17,4 µg 69,5 µg
Folat 2,6 µg 10,3 µg
Vitamin C 36,6 mg 146 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,30 g
Natrium 33,6 mg 134 mg
Chlorid 70,6 mg 282 mg
Kalium 103 mg 413 mg
Calcium 21,2 mg 85,0 mg
Magnesium 15,0 mg 60,2 mg
Phosphor 23,9 mg 95,7 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 0,18 mg 0,74 mg
Zink 0,15 mg 0,59 mg
Iodid 0,09 µg 0,36 µg
Kupfer 6,3 µg 25,2 µg
Mangan 44,0 µg 176 µg
Fluorid 0,18 µg 0,70 µg
Chrom 0,56 µg 2,2 µg
Molybdän 0,36 µg 1,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,008 g 0,03 g
Milchsäure 0,02 g 0,08 g
Äpfelsäure 0,07 g 0,30 g
Weinsäure 0,09 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,15 g 0,59 g
Glucose 0,08 g 0,34 g
Fructose 0,06 g 0,25 g
Disaccharide, gesamt 0,08 g 0,31 g
Saccharose 0,08 g 0,31 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,0 g 24,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,08 g 0,32 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,03 g 0,11 g
Alanin 0,004 g 0,02 g
Arginin 0,007 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,008 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,08 g
Glycin 0,005 g 0,02 g
Histidin 0,002 g 0,007 g
Isoleucin 0,004 g 0,02 g
Leucin 0,005 g 0,02 g
Lysin 0,005 g 0,02 g
Methionin 0,001 g 0,004 g
Phenylalanin 0,003 g 0,01 g
Prolin 0,006 g 0,02 g
Serin 0,004 g 0,02 g
Threonin 0,004 g 0,01 g
Tryptophan 0,001 g 0,004 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,004 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 12 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.