Avocado-Salat mit Limette & Koriander

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in mundgerechte Würfel schneiden. Limette auspressen. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln.

2. 2

   Avocadowürfel in eine Schüssel geben und sofort mit dem Limettensaft beträufeln, um eine Braunfärbung zu verhindern.

3. 3

   Koriander, Zwiebelwürfel und Olivenöl hinzufügen und vorsichtig unterheben, damit die Avocado nicht zerdrückt wird.

4. 4

   Mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Noch einmal vorsichtig mischen und sofort servieren.

📸 Cook Snaps 7

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Green avocado foliage (Persea americana) – Foto: Vitaium (CC BY-SA 4.0)

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Flower of Avocado 2 – Foto: Edurafi2 (CC BY-SA 4.0)

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Criollo avocados de Oaxaca – Foto: nsaum75¡שיחת!‎ (CC BY-SA 3.0)

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Avocado cv Choquette – Foto: http://toptropicals.com/html/t (CC BY-SA 4.0)

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2015-08-08 09.11.34 unusual avocado (the fertility testicle fruit) variety from Cebu Philippines 2 – Foto: Antonio V. de Jesus III (CC BY-SA 4.0)

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Avocado Hass - single and halved – Foto: Ivar Leidus (CC BY-SA 4.0)

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Persea americana fruit 2 – Foto: B.navez (CC BY-SA 3.0)

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