🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Argentinische Fugazzeta (Gefüllte Zwiebelpizza)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Wasser | 300 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Hefe | 1 Pck. (≈7g) |
🔗 Trockenhefe
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Olivenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zucker | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Mozzarella | 400 g |
🔗 Mozzarella
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
1.024 |
| Provolone | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
398 |
| Zwiebel | 3 Stück (≈300g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
117 |
| Olivenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| getrockneter Oregano | 1 EL (≈15g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (1 Portionen) |
3.895 kcal
≈ 3.895 kcal / Portion
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Zucker
20 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
getrockneter Oregano
39 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
3.895 kcal
≈ 3.895 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 16.307 kJ | 16.307 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3.895 kcal | 3.895 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 910 g | 910 g |
| Protein (Nx6,25) | 171 g | 171 g |
| Fett | 178 g | 178 g |
| Rohasche | 12,0 g | 12,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 384 g | 384 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 36,4 g | 36,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,9 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.223 µg | 1.223 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1.159 µg | 1.159 µg |
| Retinol | 1.098 µg | 1.098 µg |
| Beta‑Carotin | 716 µg | 716 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 611 µg | 611 µg |
| Vitamin D | 1,2 µg | 1,2 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 18,7 mg | 18,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 14,2 mg | 14,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,53 mg | 0,53 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 57,0 µg | 57,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 39,0 µg | 39,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 18,6 µg | 18,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 23,6 mg | 23,6 mg |
| Niacin | 10,1 mg | 10,1 mg |
| Pantothensäure | 2,5 mg | 2,5 mg |
| Vitamin B6 | 551 µg | 551 µg |
| Biotin | 9,9 µg | 9,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 275 µg | 275 µg |
| Folat | 122 µg | 122 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,4 µg | 6,4 µg |
| Vitamin C | 15,3 mg | 15,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 8,5 g | 8,5 g |
| Natrium | 3.332 mg | 3.332 mg |
| Chlorid | 7.841 mg | 7.841 mg |
| Kalium | 1.285 mg | 1.285 mg |
| Calcium | 2.588 mg | 2.588 mg |
| Magnesium | 283 mg | 283 mg |
| Phosphor | 2.539 mg | 2.539 mg |
| Schwefel | 841 mg | 841 mg |
| Eisen | 6,9 mg | 6,9 mg |
| Zink | 18,6 mg | 18,6 mg |
| Iodid | 3,5 µg | 3,5 µg |
| Kupfer | 680 µg | 680 µg |
| Mangan | 3.059 µg | 3.059 µg |
| Fluorid | 61,0 µg | 61,0 µg |
| Chrom | 3,8 µg | 3,8 µg |
| Molybdän | 7,8 µg | 7,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,16 g | 0,16 g |
| Zitronensäure | 0,08 g | 0,08 g |
| Milchsäure | 1,6 g | 1,6 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,20 g | 0,20 g |
| Glucose | 0,15 g | 0,15 g |
| Fructose | 0,10 g | 0,10 g |
| Disaccharide, gesamt | 7,1 g | 7,1 g |
| Saccharose | 5,7 g | 5,7 g |
| Maltose | 1,5 g | 1,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 25,2 g | 25,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 350 g | 350 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 6,2 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 18,1 g | 18,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 10,0 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 8,1 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 75,2 g | 75,2 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,76 g | 0,76 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,55 g | 0,55 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 1,5 g | 1,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 3,4 g | 3,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,33 g | 0,33 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 14,6 g | 14,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,23 g | 0,23 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 5,0 g | 5,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,29 g | 0,29 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 77,0 g | 77,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,26 g | 0,26 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,44 g | 0,44 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 2,0 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 50,0 g | 50,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,26 g | 0,26 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 11,3 g | 11,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,74 g | 0,74 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,3 g | 1,3 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 7,3 g | 7,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 8,3 g | 8,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,17 g | 0,17 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 2,3 g | 2,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 291 mg | 291 mg |
| Stickstoff, gesamt | 13,7 g | 13,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 29,2 g | 29,2 g |
| Alanin | 2,5 g | 2,5 g |
| Arginin | 3,1 g | 3,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,3 g | 4,3 g |
| Cystein | 1,4 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 26,3 g | 26,3 g |
| Glycin | 2,6 g | 2,6 g |
| Histidin | 2,1 g | 2,1 g |
| Isoleucin | 3,4 g | 3,4 g |
| Leucin | 6,6 g | 6,6 g |
| Lysin | 3,5 g | 3,5 g |
| Methionin | 1,6 g | 1,6 g |
| Phenylalanin | 4,3 g | 4,3 g |
| Prolin | 9,8 g | 9,8 g |
| Serin | 4,3 g | 4,3 g |
| Threonin | 2,6 g | 2,6 g |
| Tryptophan | 0,94 g | 0,94 g |
| Tyrosin | 3,0 g | 3,0 g |
| Valin | 4,2 g | 4,2 g |
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