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Hausgemachtes Kürbiskuchengewürz (Pumpkin Pie Spice)

Name: Hausgemachtes Kürbiskuchengewürz (Pumpkin Pie Spice)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 4 EL Zimt; 2 TL Ingwer; 1 TL Nelke; 1 TL Piment; 1 TL Muskatnuss

Die ultimative herbstliche Gewürzmischung für den klassischen Pumpkin Pie, herbstliches Gebäck oder den beliebten Pumpkin Spice Latte. Mit dieser perfekt abgestimmten Mischung aus fünf warmen Gewürzen holst du dir das Aroma des Herbstes direkt nach Hause.

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👤 KochCode Team 📅 03.02.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Zimt
gemahlen

4 EL
Ingwer
gemahlen

2 TL
🥄

Nelke
gemahlen

1 TL
🥄

Piment
gemahlen

1 TL
🥄

Muskatnuss
gemahlen

1 TL

Nährstoffdaten 4/5 Zutaten (80%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

240 kcal

3,0 Eiweiß

4,8 Fett

38,0 KH

⚠️ Basierend auf 80% verknüpften Zutaten

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Das Kürbiskuchengewürz, im Englischen als „Pumpkin Pie Spice“ bekannt, hat seine Wurzeln in mittelalterlichen europäischen Gewürzmischungen wie der „Poudre-douce“. Die erste kommerzielle Mischung wurde 1934 von McCormick & Company auf den Markt gebracht, um das Würzen von Kürbiskuchen zu vereinfachen. Heute ist es vor allem durch den „Pumpkin Spice Latte“ zu einem weltweiten herbstlichen Kulturphänomen geworden.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

Zubereitung der Gewürzmischung

1

Zutaten abmessen

Miss alle gemahlenen Gewürze genau ab und gib sie in eine kleine, saubere Schüssel.
2

Vermengen

Rühre die Gewürze mit einem kleinen Schneebesen oder einem Löffel gründlich um, bis eine homogene Mischung ohne Klümpchen und mit einer gleichmäßigen Farbe entstanden ist.

Aufbewahrung

1
Abfüllen

Fülle das fertige Kürbiskuchengewürz mithilfe eines kleinen Trichters oder eines Löffels in ein sauberes, luftdichtes Glas.
- 💡 Lagere das Gewürz an einem kühlen, dunklen Ort, damit das Aroma möglichst lange erhalten bleibt.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Pumpkin Pie Spice – Foto: Stephen Witherden (CC BY 2.0)

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