Knuspriger Speck, frischer Salat und reife Tomaten auf geröstetem Brot – der BLT ist ein amerikanischer Klassiker, der mit wenig Zutaten maximale Geschmacksexplosion bietet. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Picknick-Snack.
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Der BLT, benannt nach seinen Hauptzutaten Bacon, Lettuce und Tomato, ist ein ikonischer amerikanischer Sandwich-Klassiker. Obwohl die Zutaten schon lange bekannt waren, tauchte das Rezept erst um 1900 auf – etwa im Good Housekeeping Cookbook von 1903, wo es als Club-Sandwich Variante erschien. Heute ist er ein beliebtes, einfaches Mittagessen, das oft mit Avocado (BLAT) oder Ei verfeinert wird.
Vorbereitung: Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden. Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und fein hacken. Speckstreifen bereitstellen.
Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze langsam ausbacken, bis er knusprig ist. Mit Küchenpapier abtropfen lassen.
Das Brot in der Pfanne im Speckfett von beiden Seiten leicht rösten, bis es goldbraun ist.
Beide Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen. Auf eine Scheibe den gehackten Salat verteilen, dann die Tomatenscheiben und den Speck in Schichten auflegen.
Mit der zweiten Brotscheibe abschließen, leicht andrücken und mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Sofort servieren.
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Der BLT ist ein ikonischer amerikanischer Sandwich-Klassiker: knuspriger Speck, frischer Eisbergsalat und saftige Tomaten auf geröstetem Brot mit Mayonnaise. Einfach, aber perfekt abgestimmt – der ideale Snack für jeden Tag.
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