Der US-Klassiker überzeugt mit einer saftigen, süß-würzigen Hackfleischsauce auf weichen Burgerbrötchen. Ein unkompliziertes und herzhaftes Gericht, das ideal für Partys oder ein schnelles Familienessen geeignet ist.
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Vollständige AnalyseVorbereitung: Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Die grüne Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch, Zwiebel- und Paprikawürfel hineingeben und anbraten, bis das Fleisch krümelig und leicht gebräunt ist. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.
Rohrzucker, Essig, Ketchup, Senf, Nelkenpulver und Salz hinzufügen und gut unterrühren.
Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten offen köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert und die Konsistenz sämig ist.
Die Hamburgerbrötchen aufschneiden, nach Belieben kurz anrösten und mit der heißen Hackfleischmasse füllen.
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