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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Duck Sauce (Süß-saure Fruchtsauce)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Aprikosenkonfitüre 583 kcal
Menge
250 g
🔗 Aprikosenkonfitüre PortFIR_PT

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Pflaumenmus 59 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Pflaumenmus BLS Auto 100%

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Reisessig 28 kcal
Menge
60 ml
🔗 Reisessig STFCJ_JP

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Brauner Zucker 57 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Ingwer 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Chiliflocken 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Sojasauce 3 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (400 Portionen) 742 kcal ≈ 2 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (400 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 8 kJ 3.148 kJ
Energie (Kilokalorien) 2 kcal 740 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,52 g 208 g
Protein (Nx6,25) 0,007 g 2,6 g
Fett 0,001 g 0,47 g
Alkohol (Ethanol) 0,000 g 0,05 g
Rohasche 0,002 g 0,85 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,45 g 178 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,01 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,001 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,02 µg 8,7 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,01 µg 4,4 µg
Beta‑Carotin 0,12 µg 47,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,03 µg 13,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,002 mg 0,80 mg
Alpha‑Tocopherol 0,000 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 0 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0 mg 0,003 mg
Vitamin K 0,003 µg 1,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,003 µg 1,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0 µg 0,000 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0 mg 0,01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,001 mg 0,25 mg
Niacin 0,001 mg 0,21 mg
Pantothensäure 0,000 mg 0,05 mg
Vitamin B6 0,06 µg 25,9 µg
Biotin 0,002 µg 0,69 µg
Folat-Äquivalent 0,008 µg 3,3 µg
Folat 0,007 µg 2,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,000 µg 0,07 µg
Vitamin C 0,010 mg 3,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,002 g 0,59 g
Natrium 0,59 mg 236 mg
Chlorid 1,00 mg 398 mg
Kalium 0,21 mg 82,6 mg
Calcium 0,08 mg 33,9 mg
Magnesium 0,07 mg 26,1 mg
Phosphor 0,04 mg 15,0 mg
Eisen 0,000 mg 0,15 mg
Zink 0,000 mg 0,08 mg
Iodid 0,001 µg 0,39 µg
Kupfer 0,04 µg 15,7 µg
Mangan 0,13 µg 53,7 µg
Fluorid 0,002 µg 0,60 µg
Chrom 0,001 µg 0,53 µg
Molybdän 0,004 µg 1,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0 g 0,008 g
Zitronensäure 0,000 g 0,10 g
Milchsäure 0 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,001 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,42 g
Xylit 0 g 0,001 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 10,3 g
Glucose 0,01 g 5,4 g
Fructose 0,01 g 4,9 g
Disaccharide, gesamt 0,009 g 3,4 g
Saccharose 0,008 g 3,4 g
Maltose 0,000 g 0,03 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,45 g 178 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,000 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,002 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,001 g 0,18 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,000 g 0,02 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,000 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,000 g 0,03 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0 g 0,02 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0 g 0,004 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,000 g 0,06 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,000 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0 g 0,007 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0 g 0,007 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,000 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0 g 0,001 g
Fettsäuren, sonstige 0 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,000 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,000 g 0,17 g
Alanin 0,000 g 0,03 g
Arginin 0,000 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,000 g 0,07 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,000 g 0,11 g
Glycin 0,000 g 0,02 g
Histidin 0 g 0,010 g
Isoleucin 0,000 g 0,02 g
Leucin 0,000 g 0,04 g
Lysin 0,000 g 0,03 g
Methionin 0 g 0,005 g
Phenylalanin 0 g 0,02 g
Prolin 0,000 g 0,03 g
Serin 0,000 g 0,03 g
Threonin 0,000 g 0,02 g
Tryptophan 0 g 0,002 g
Tyrosin 0 g 0,008 g
Valin 0,000 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.